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Reiseführer für Istanbul

Die ausgedehnte Stadt Istanbul, in der beeindruckende 15 Millionen Menschen leben, ist ein komplizierter Flickenteppich aus Geschichte und verschiedenen Kulturen. Sie ist kein einheitliches Ganzes, sondern ein großartiges Puzzle von Identitäten, die sich im Laufe der Jahrhunderte Schicht für Schicht angesammelt haben. Das Istanbul von heute ist ein Kaleidoskop, in dem sich die Größe und der Aufruhr seiner Vergangenheit widerspiegeln.

Ursprünglich begann die Stadt als eine bescheidene Ansammlung von Gemeinden, die sich um das Epizentrum der Macht gruppierten und jeweils einen unauslöschlichen Eindruck hinterließen. Stellen Sie sich antike griechische Heiligtümer zu Ehren von Apollo, Zeus und anderen Göttern der Mythologie vor, die die Landschaft in ihren Bann ziehen. Stellen Sie sich nun die Pracht einer römischen Reichshauptstadt mit ihren majestätischen Bauten am Horizont vor.

Diese Siedlungen entwickelten sich und beherbergten eine genuesische Kolonie, venezianische Außenposten und dann die majestätische Herrschaft der Osmanen. Die Stadt wurde zu einem Zufluchtsort für verfolgte Juden aus Spanien, zu einem Anziehungspunkt für europäische Schriftsteller, Künstler und Diplomaten und zu einem repräsentativen Zentrum für die verschiedenen Nationen, die das Osmanische Reich bildeten.

Es folgte eine turbulente Zeit, in der Istanbul von britischen, französischen und italienischen Truppen belagert wurde. Die Stadt wurde zu einem geschäftigen Tor für russische Emigranten und musste mehrere Pogrome über sich ergehen lassen. Der pulsierende Puls der Stadt geriet in den Jahrzehnten politischer Umstürze ins Stocken, und fast die Hälfte der Bevölkerung wurde vertrieben.

Trotz aller Widrigkeiten hat Istanbul immer wieder denjenigen Zuflucht geboten, die in ihrem eigenen Land keine Heimat mehr finden konnten. Sie entwickelt sich ständig weiter, und jeder Sonnenaufgang beleuchtet ein subtil anderes Gesicht der Stadt.

Heute ist Istanbul eine faszinierende Mischung aus jahrhundertealten byzantinischen Monumenten, lebendigen Kunstgalerien und malerischen Antiquitätenläden. Unbedingt empfehlenswert ist das köstliche türkische Frühstück, ein gastronomisches Abenteuer, das die Vergangenheit und Gegenwart der Stadt widerspiegelt.

Jeder Winkel Istanbuls hat eine Geschichte zu erzählen, eine Geschichte der Unverwüstlichkeit, des Wandels und der unendlichen Lebendigkeit. Ein Besuch hier ist eine faszinierende Reise durch eine zeitlose Metropole, die sich weigert, stillzustehen, und die sich ständig neu formt und umgestaltet. Es ist in der Tat eine Stadt, die sich jeden Tag aufs Neue verändert, überrascht und in ihren Bann zieht.

Inhaltsverzeichnis

Authentizität inmitten eines kontrastreichen Wandteppichs

Istanbuls inhärente Vielfalt lässt Entdecker oft darüber nachdenken, wo das wahre Herz der Stadt schlägt. Von Zeit zu Zeit begeben sich Touristen und Einheimische gleichermaßen auf die Suche nach dem authentischen Istanbul, das von der typischen Touristenbrille unberührt bleibt. Die Grenzen zwischen dem Vertrauten und dem Fremden verschwimmen jedoch in dieser Stadt, die an jeder Ecke Authentizität und Anziehungskraft ausstrahlt und sowohl den neugierigen Besucher als auch den erfahrenen Istanbuler in ihren Bann zieht.

Ob es nun der moderne Charme der Cafés der dritten Welle ist oder der alte Charme der traditionellen Teehäuser, die von älteren Männern besucht werden und in der Zeit stehen geblieben zu sein scheinen – Istanbul verbindet nahtlos das Neue und das Nostalgische. Die Stadt lebt von diesem empfindlichen Gleichgewicht, das jeden Zentimeter der Erkundung und Bewunderung würdig macht.

Die Istanbuler sehen sich selbst als integralen Bestandteil des pulsierenden Wandteppichs der Stadt. Sie haben ihr tägliches Leben harmonisch mit den historischen Artefakten der Stadt verwoben, lassen ihre Hühner inmitten byzantinischer Ruinen picken, bauen Gemüsegärten im Schatten von Festungsmauern an und verwandeln alte Kirchen in Moscheen oder alte Palastkammern in Autowerkstätten.

In Istanbul koexistieren orthodoxe Mosaike aus dem 13. Jahrhundert mit zeitgenössischen Wandmalereien auf heruntergekommenen Gebäuden. Diese ästhetischen Kontraste mögen das Interesse von Kunsthistorikern wecken, aber für die Einheimischen sind sie Teil der alltäglichen Landschaft der Stadt, geschätzt und doch weitgehend übersehen. Das liegt nicht an der Geringschätzung, sondern an der Akzeptanz Istanbuls als dynamisches Gebilde, nicht als statisches Museum. Die Stadt ist ein Organismus in ständiger Bewegung, der wächst und sich entwickelt, wobei seine Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit die markantesten Merkmale sind.

Die schiere Größe und Vielfalt Istanbuls mag überwältigend erscheinen und den Drang wecken, die Essenz der Stadt in einer einzigen, erschöpfenden Entdeckungsreise zusammenzufassen. Ein solches Unterfangen könnte sich jedoch nicht nur als ehrgeizig, sondern auch als kontraproduktiv erweisen. Stattdessen ist es lohnender, Istanbul entspannt und in aller Ruhe zu erkunden, sich eine Handvoll Prioritäten herauszusuchen und jede einzelne Erfahrung wirklich zu genießen. Es gibt keinen Grund zur Eile, denn wie einen gut geschriebenen Roman lernt man Istanbul am besten mit der Zeit schätzen. Diese Stadt ist nicht nur ein Ziel, das man von der Liste abhaken kann, sondern eine lebendige Leinwand, die zu wiederholten Besuchen einlädt. Seien Sie versichert, dass Istanbul Sie zu einem weiteren Rendezvous einladen wird.

Istanbul erkunden: Ein Wandteppich aus Kontinenten, Meeren und Stadtvierteln

Istanbul ist eine einzigartige Stadt, die sowohl in Europa als auch in Asien liegt. Sie hat schon unzählige Schriftsteller zum Nachdenken angeregt und diente als Kulisse für unzählige Städtereisen unterschiedlicher Qualität. Abgesehen von den romantischen Erzählungen über die sich vermischenden Kulturen ist es wichtig, die geografischen Faktoren zu verstehen, die die Stadt prägen.

Istanbul wird von der Straße des Bosporus in zwei Hälften geteilt, einer belebten Wasserstraße, die das Schwarze Meer im Norden und das Marmarameer im Süden verbindet. Diese Meerenge verleiht Istanbul nicht nur seine atemberaubende Uferpromenade, sondern dient auch als Trennlinie zwischen dem europäischen und dem asiatischen Teil der Stadt. Der europäische Teil der Stadt wird durch die Bucht des Goldenen Horns in einen nördlichen und einen südlichen Teil geteilt und prägt das Stadtbild. Das Marmarameer beherbergt den bezaubernden Archipel der Prinzeninseln, der aus neun Inseln besteht, von denen jedoch nur vier über Verkehrsverbindungen mit dem Festland verbunden sind und verwaltungstechnisch zu Istanbul gehören.

Historisch gesehen hat die südliche Hälfte des europäischen Teils den Wandel von Byzanz zu Konstantinopel und schließlich zur Hauptstadt des Osmanischen Reiches miterlebt. Das Gebiet jenseits des Goldenen Horns, das einst als genuesische Kolonie diente, wurde später zum Wohnsitz für europäische Auswanderer und die jüdische Gemeinde. Daher befinden sich die meisten historischen Stätten der Stadt im europäischen Teil.

Istanbuls Verwaltungsbezirke, oder “semt”, sind in kleinere Stadtteile unterteilt, die als “mahalla” bezeichnet werden. Oft tragen die Mahallas dieselben Namen wie die entsprechenden historischen Bezirke, obwohl gelegentlich ältere Namen, die nicht mehr für Verwaltungszwecke verwendet werden (wie Samatya oder Pera), noch in die geografische Nomenklatur der Stadt integriert sind. Dieses Namenslabyrinth kann Ihren Orientierungssinn gelegentlich herausfordern.

Um sich in Istanbul zurechtzufinden, ist es ratsam, die Erkundung der kleineren, historischen Viertel zu planen. Indem Sie sich auf diese überschaubaren Bereiche konzentrieren, entdecken Sie die vielschichtige Geschichte Istanbuls und nehmen gleichzeitig den Puls der Gegenwart wahr, ohne sich in dieser weitläufigen Stadt zu verirren.

Architektonische Reise: Auf den Spuren Istanbuls von Byzanz bis zum XX.

Die architektonische Landschaft Istanbuls ist ein faszinierendes Zeugnis der vielfältigen historischen Einflüsse. Die älteste Kulturschicht geht zurück auf Byzanzobwohl ein Großteil seines Erbes nur in Legenden überlebt. Übrig geblieben sind einige wenige architektonische Fragmente, vor allem Kirchen, die zu Moscheen umfunktioniert wurden. Überall in diesem antiken Stadtviertel sind Festungsmauern, einige Palastbauten und Zisternen zu sehen. Auf dem Weg durch das einstige Herz des byzantinischen Reiches stößt man auf unscheinbare Ruinen, Mauern und Bögen, die auf eine vergangene Epoche hindeuten.

Das 12. und 13. Jahrhundert markierte das Aufkommen der Genuesische und venezianische Siedlungen in Istanbulund gaben den architektonischen Rhythmus für das gesamte Beyoglu-Gebiet vor. Ihre Überreste bestehen heute aus Festungsruinen, dem ikonischen Galata-Turm, einigen wenigen erhaltenen Häusern und den versteckten Mosaiken einer katholischen Kirche, die jetzt unter dem Putz des Gebäudes verborgen ist. Arap Camii Moschee. In der näheren Umgebung der Stadt befinden sich Festungsanlagen aus der genuesischen und venezianischen Zeit.

Die Ottomane nutzten die architektonischen Überbleibsel aus Byzanz, indem sie sie anpassten und bewahrten und gleichzeitig ihre eigenen ehrgeizigen Bauprojekte in Angriff nahmen. Der berühmte Architekt Mimar Sinan machte in dieser Ära bemerkenswerte Fortschritte. Am eindrucksvollsten war der Bau zweier Moscheen, die die berühmte Aya Sofia an Größe übertrafen. Die Süleymaniye-Moschee rühmt sich einer höheren Kuppel, während die Selimiye-Moschee in Edirne durch ihre weitläufige Kuppel beeindruckt.

Neben Moscheen gibt es in Istanbul zahlreiche Paläste (saray) und Landhäuser oder Pavillons (köşk und kasır). Architekturbegeisterte werden ihre Freude daran haben, jedes einzelne Bauwerk zu erkunden, doch für diejenigen, die sich nur gelegentlich für Architektur interessieren, dürfte ein Besuch ausreichen, um den allgemeinen Stil zu erfassen. Der Sommerpavillon in Ihlamur Kasrızum Beispiel, bietet eine exquisite Architektur. Während der prächtige Dolmabahçe-Palast viel Zeit in Anspruch nehmen kann, ohne viel zu verraten, ist der Malta Köşk Der Pavillon im Yıldız-Park bietet eine überzeugende Alternative und ist für alle Besucher kostenlos zugänglich.

Sommerpavillon von Ihlamur Kasrı. Foto: Irina Kaplan

Die Entwicklung der Architektur Istanbuls zeigt eine zunehmende Tendenz VerwestlichungDiese Entwicklung begann vor allem mit dem Einfluss der Balian-Dynastie. Diese prominente armenische Architektenfamilie schuf einige der schönsten Beispiele des osmanischen Barocks, und ihr Einfluss reichte von Palästen bis zu Moscheen. Der Einfluss westlicher Ästhetik verstärkte sich mit der Einführung europäischer Hofarchitekten, die einen liberaleren Ansatz für klassische Formen verfolgten und so ein neuartiges Stadtbild schufen.

Einheimische Europäer beteiligten sich aktiv an diesem kulturellen Wandel, indem sie Theater einrichteten und im Stadtteil Beyoglu Wohnhäuser und Kirchen bauten. Diese Welle des westlichen Einflusses erreichte ihren Höhepunkt während der Besetzung durch die Ententemächte zwischen 1918 und 1923. Die vorübergehende Anwesenheit der russischen weißen Emigranten, oder “haraşolar”, wie die Türken sie nannten, hinterließ unauslöschliche Spuren in der Stadt, indem sie die ersten Strände, Nachtclubs und Ballettschulen einrichtete und den Großhandel mit Familienschmuck ankurbelte.

Auf diese turbulente Zeit folgte die republikanische Äradie eine heftige Säkularisierungskampagne einleitete. Die emblematische Aya Sofiazum Beispiel, wandelte sich fast ein Jahrhundert lang von einer religiösen Ikone zu einem Leuchtturm der Wissenschaft. In diese Zeit fielen auch die massenhafte Übernahme europäischer Mode durch die Türken, die Abwanderung der Griechen nach Griechenland, die Auswanderung der Juden nach Palästina und der Zustrom von Migranten aus Anatolien in die nun leerstehenden Wohnungen.

Wenn Ihr Reiseplan eine ausführliche Besichtigung der wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Stadt vorsieht, ist es ratsam, in ein Istanbul Museum Pass. Der Pass kostet 1750 Lira (ca. 67,23$) und ermöglicht den Zugang zu 13 Museen über einen Zeitraum von fünf Tagen nach der Aktivierung. Für diejenigen, die Istanbul und seine Umgebung umfassend erkunden möchten, ist der Istanbul E-Pass ist eine attraktive Option. Neben dem Zugang zu einer breiteren Palette von Attraktionen umfasst es Führungen, Bosporus-Kreuzfahrten, einen Aquariumbesuch, Flughafentransfers und einen Tagesausflug nach Bursa. Er ist für eine Dauer von 2 bis 7 Tagen erhältlich, kostet zwischen 115 € (125,95$) und 175 € (191,66$) und kann bei vollständiger Nutzung bis zu 70% Ersparnis bringen. Beide Pässe können bequem online oder in den folgenden Verkaufsstellen erworben werden Die Kasse des Archäologischen Museums.

Sultanahmet: Der historische Herzschlag und der touristische Puls Istanbuls

Eingebettet in den weitläufigen Semt of Fatihdie parallel zu den Grenzen des alten Konstantinopel verläuft, wie sie von den Ruinen der Theodosius-Mauern gezogen wurden, liegt Sultanahmet – der historische Kern Istanbuls. Sultanahmet, das von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde, ist ein wesentlicher Bestandteil des historischen Quilts der Stadt, auch wenn andere Teile von Fatih modernen Geschäftszentren und erschwinglichen Wohnungen für syrische Migranten gewichen sind. In ebenso historischen Gegenden dienen pulsierende, jahrhundertealte Herrenhäuser als Kulisse für die lokale Bohème. Diese unterschiedlichen Elemente bilden zusammen dieses faszinierende Viertel.

Blick von der Galata-Brücke auf den Stadtteil Fatih und die Süleymaniye-Moschee

Sultanahmet wird oft als ein Widerspruch im Herzen Istanbuls gesehen. Dieser Bezirk beherbergt eine unvergleichliche Fülle an byzantinischen und osmanischen Sehenswürdigkeiten und zieht jährlich Millionen von Touristen an. Durch die hohe Touristendichte wirkt es jedoch fast wie ein Wohnviertel, dessen Straßen von Hotels, Geschäften, Restaurants und Museen gesäumt sind. Nach 17 Uhr lässt der Trubel nach und hinterlässt gespenstisch leere Straßen. Trotz der überdurchschnittlich hohen Preise und des fehlenden lokalen Charme ist Sultanahmet mit seinen faszinierenden Moscheen, charmanten Gassen und bemerkenswerten Plätzen ein Muss. Er ist der Nullpunkt Istanbuls und ein unvermeidlicher Vergleichspunkt für alle anderen Stadtteile.

In Sultanahmet befand sich einst der Große Palast, die Residenz der byzantinischen Kaiser von 330 bis 1081. Er war mehr ein Wohnviertel als ein einzelnes Gebäude und verfügte über ein Netz von Korridoren, Sälen, Gärten, Kirchen, Brunnen und Büros. Im 10. und 11. Jahrhundert war der Palast verfallen und wurde zugunsten eines neuen Palastes an anderer Stelle in der Stadt aufgegeben. Die osmanische Eroberung erweckte den Großen Palast jedoch zu neuem Leben, indem sie symbolisch Elemente der byzantinischen Kultur aufnahm.

Zu den vielen Schätzen des Viertels gehört das Aya Sofia (Hagia Sophia), eine ehemalige orthodoxe Kathedrale und ein Höhepunkt der byzantinischen Architektur. Sie diente einst als Mittelpunkt der orthodoxen Liturgie, als Geburtsort wichtiger politischer Entscheidungen und als Ort für öffentliche Veranstaltungen im byzantinischen Reich. Heute wird die Kathedrale als Moschee genutzt, wobei der Zugang zu den wichtigsten Mosaiken etwas eingeschränkt ist.

Die Aya Sofia (Hagia Sophia) ist eine ehemalige orthodoxe Kathedrale und das wichtigste byzantinische Bauwerk, in dem die orthodoxe Liturgie entwickelt wurde. Foto: Irina Kaplan

Die Aya Sophia ist ein Zeugnis für die Genialität der mittelalterlichen Architektur und besticht durch ihre kolossale, selbsttragende Kuppel und ihre hervorragende Akustik. Viele Moscheen in der Türkei haben sich von der Aya Sophia architektonisch inspirieren lassen, und alle osmanischen Architekten haben danach gestrebt, dieses Bauwerk zu übertreffen.

Die riesige, schwere Kuppel der Hagia Sophia wird ohne zusätzliche Stützen gehalten. Foto: Irina Kaplan

Zisternen. Inmitten der antiken Fundamente der Stadt liegen Zisternen, riesige Steinkammern, in denen Wasser gespeichert wurde, das über Aquädukte in die Hauptstadt gebracht wurde. Über 150 bekannte Zisternen, die oft unter Palästen, Kirchen, Klöstern und Privatvillen gebaut wurden, sind über ganz Istanbul verstreut. Während einige unter den Hotels von Sultanahmet in Vergessenheit geraten oder mit Bauschutt gefüllt sind, wurden einige wenige zu Museen und Ausstellungsräumen umfunktioniert, Restaurantsund sogar eine Stadion. Diese weltlichen Bauten aus dieser Zeit, die oft mit “Spolien” – architektonischen Second-Hand-Materialien aus früheren Bauten – ausgestattet sind, stellen eine erfrischende Alternative zu den zahlreichen sakralen Bauten dar, die den nicht pilgernden Besucher überwältigen können.

Unter diesen Zisternen sind die Zisterne der Basilika ist eine der größten in Istanbul. Die Zisterne der Basilika, die durch den Film “The Da Vinci Code” bekannt geworden ist, wurde kürzlich nach einer gründlichen Renovierung wiedereröffnet. Für einen Eintrittspreis von 385 Lira (14,79$) können Besucher dieses historische unterirdische Wunderwerk erkunden. Kleinere Zisternen wie die unter dem Teppichgeschäft Nakkash bieten eine kostenlose Alternative.

Die Archäologisches Museum und die Mosaikmuseum des Großen Palastes sind zwei Orte, die man unbedingt besuchen sollte. Diese Museen beherbergen wertvolle Sammlungen, obwohl wichtige Artefakte nach Großbritannien und Deutschland ausgelagert wurden. Das Archäologische Museum beherbergt eine bemerkenswerte Abteilung des Nahen Ostens, die eine beeindruckende Sammlung von Keilschrifttafeln, Fragmente von Reliefs des Ischtar-Tors und verschiedene Artefakte vom Sarkophag Alexanders des Großen bis zu Statuen der Kybele umfasst. Im obersten Stockwerk sind Relikte aus der Geschichte Istanbuls ausgestellt: Skulpturen, Reliefs und Säulenfragmente, die einst die Stadt schmückten.

Die Mosaik-MuseumDas Museum beherbergt Tafeln, die einst den Palast der byzantinischen Kaiser schmückten, und zeigt Jagdszenen, Darstellungen von Wild- und Haustieren sowie florale Ornamente. Selbst für diejenigen, die sich nur wenig für Mosaike interessieren, verspricht dieses Museum ein fesselndes Erlebnis.

Bevor die Stadt im frühen 3. Jahrhundert zur Reichshauptstadt wurde, errichtete man ein Hippodrom mit einem Fassungsvermögen von etwa 100.000 Menschen. Hier fanden regelmäßig Pferderennen und andere Sportveranstaltungen statt, und es diente als Schmelztiegel für ideologische Debatten und Wettbewerbe.

Die Hippodrom: Ein Überbleibsel der byzantinischen Ära. Im frühen 3. Jahrhundert, bevor Istanbul zur Reichshauptstadt erklärt wurde, beherbergte die Stadt eine bedeutende architektonische und soziale Stätte: das Hippodrom. Das Hippodrom, das Platz für etwa 100 000 Zuschauer bot, war das Zentrum des öffentlichen Lebens. Regelmäßige Pferderennen, andere Sportveranstaltungen und sogar Hinrichtungen von ideologischen und politischen Gegnern des Kaisers fanden hier statt, was seine gesellschaftliche Bedeutung unterstreicht.

Heute sind nur noch Überreste des einst prächtigen Hippodroms zu sehen, verstreut zwischen Teppichgeschäften und Hotels. Die meisten Tribünen und anderen Strukturen wurden für Baumaterialien abgebaut, einige verschwanden sogar in der sich ständig verändernden Landschaft der Stadt. Der zentrale Teil des Hippodroms liegt heute unter dem Sultanahmet-Platz. Hier gewähren noch erhaltene Denkmäler wie die Schlangensäule, der ägyptische Obelisk und der Obelisk des Konstantin einen Blick in die Vergangenheit.

Diese Denkmäler, die in der Mitte der Rennstrecken aufgestellt wurden, waren Trophäen oder Geschenke, die aus fernen Ländern mitgebracht wurden. Die Ägyptischer Obeliskkann auf eine reiche Geschichte zurückblicken, die bis in die Jahre 1457-1448 v. Chr. zurückreicht. Ursprünglich wurde es von Pharao Tutanchamun III. im Amun-Tempel in Theben errichtet. Diese Denkmäler sind zwar stumm, erzählen aber immer noch Geschichten über die glanzvolle Vergangenheit der Stadt und ihren Wandel im Laufe der Zeit.

Der Sockel des ägyptischen Obelisken.

Die Schlangensäule, ein weiteres bemerkenswertes Monument aus dem Hippodrom, wurde aus Delphi nach Istanbul gebracht und stammt aus der Mitte des 5. Jahrhunderts v. Chr. Ursprünglich war die Säule mit drei Schlangenköpfen gekrönt, die jeweils in eine andere Richtung zeigten. Im Laufe der Jahrhunderte gingen zwei der Köpfe verloren, und der verbleibende ist heute im Archäologischen Museum zu sehen.

In der Zwischenzeit ist die weniger ästhetisch ansprechende Obelisk des Konstantin war ursprünglich mit Bronzeplatten bedeckt, auf denen militärische Schlachten dargestellt waren. Im 13. Jahrhundert stahlen Kreuzfahrer diese Bronzeverkleidung und schmolzen sie ein, so dass die heutige nüchterne Struktur zurückblieb.

Nicht weit vom Herzen von Sultanahmet entfernt liegt das Kirche des heiligen Sergius und Bacchusbesser bekannt als “Kleine Hagia Sophia”. Dieses architektonische Kleinod wird oft als Prototyp für die große Hagia Sophia angesehen, obwohl sich die Entwürfe ihrer Kuppeln deutlich unterscheiden.

Die Kleine Hagia Sophiadie heute als Moschee genutzt wird, weist Überreste byzantinischer Dekoration auf. In einem angrenzenden ruhigen Innenhof können Besucher Tee trinken, in Geschäften mit hochwertiger Keramik und anderem Kunsthandwerk im traditionellen osmanischen Stil stöbern und einfach die Atmosphäre ohne den Trubel der großen Touristenmassen genießen. Diese ruhige Ecke der Stadt bietet eine andere Perspektive auf die Geschichte Istanbuls und ist gleichzeitig ein authentisches und entspannendes Erlebnis.

Der Topkapi-Palast, ein herausragendes Symbol der osmanischen Architektur, ist mit kunstvoll gestalteten Pavillons, weitläufigen Höfen und üppigen Gärten geschmückt. Obwohl er wunderschön ist, waren im frühen 19. Jahrhundert sogar die Osmanen selbst des traditionellen Stils überdrüssig. In ihrem Streben nach Modernisierung begannen sie, Paläste nach europäischem Vorbild zu bauen, was dazu führte, dass Topkapi weitgehend aufgegeben wurde.

Heute ist die Topkapi-Palast ist ein Museum, das in zwei Bereiche unterteilt ist: den Hauptbereich, in dem jeder Pavillon Exponate der osmanischen Kultur beherbergt, und den Harem, der seit mehreren Jahren wegen Restaurierungsarbeiten geschlossen ist.

Angrenzend an den Topkapi-Palast befindet sich das Kirche der Heiligen Irene. Diese Kirche, die noch vor der prächtigen Hagia Sophia erbaut wurde, spielte einst eine bedeutende Rolle im politischen und geistigen Leben Konstantinopels. Ihr Inneres ist ein Spiegelbild der ikonoklastischen Epoche und zeichnet sich durch bescheidene, ja asketische Dekorationen aus. An einigen Stellen sind noch die ursprünglichen pflanzlichen Muster zu sehen, und die Innenseite der Kuppel ist mit einem Mosaikkreuz auf goldenem Grund verziert.

Trotz der beeindruckenden Größe der Kirche und ihrer Lage im Herzen des Touristenviertels der Stadt wird sie nicht von Besuchern überlaufen sein. Stattdessen bietet sie einen ruhigen Rückzugsort, an dem man Tauben und Papageien beobachten kann, die um das alte Bauwerk herumfliegen, was das Gefühl der Ruhe und die Verbindung zur reichen Vergangenheit Istanbuls noch verstärkt.

Trotz der beeindruckenden Größe der St.-Irene-Kirche und ihrer Lage im Zentrum des Touristenviertels der Stadt ist es unmöglich, hier einen Touristenansturm zu erleben. Foto: Irina Kaplan

Der Große Basar. Wagen Sie sich etwas nördlich von Sultanahmet, vorbei an der Umgebung Erenler Nargile Hookah-Bar (ein abendlicher Besuch lohnt sich), und Sie treffen auf den Großen Basar (Kapalı Çarşı). Als Istanbuls größter und ältester aktiver Markt bietet der Große Basar eine eindrucksvolle Reise in die pulsierende Handelsgeschichte der Stadt.

Viele Touristen neigen dazu, in den am besten zugänglichen Bereichen des Basars zu bleiben, wo die Preise hoch sind und die Verkäufer ziemlich aufdringlich sein können. Wenn Sie sich jedoch in die weniger touristischen Bereiche begeben, finden Sie sich inmitten der einheimischen Istanbuler wieder, wo die Verkäufer wesentlich weniger aufdringlich sind. Hier bewahrt der Basar die Aura vergangener Jahrhunderte, mit dicht gedrängten Geschäften, geschäftigen Galerien und schreienden Bietern. Es ist der perfekte Ort für alle, die eine echte Marktatmosphäre suchen. In der Tat könnte man leicht die Zeit vergessen und einen halben Tag damit verbringen, die labyrinthischen Gassen des Großen Basars zu erkunden.

Am 1. Juli 2021 wurde die Attraktivität des Marktes um eine neue Perspektive erweitert, als die Dächer des Großen Basars für die Öffentlichkeit geöffnet wurden. Im Jahr 2012 dienten diese Dächer als Drehort für eine aufregende Motorradverfolgungsjagd im James-Bond-Film “Skyfall”. Leider wurden bei den Dreharbeiten die alten Ziegel beschädigt, so dass die Dächer während der Restaurierungsarbeiten gesperrt werden mussten.

Jetzt, da die Restaurierung abgeschlossen ist, können die Besucher hinaufsteigen und von der Spitze des Großen Basars aus einen herrlichen Blick auf Istanbul genießen. Die Aussicht ist so beeindruckend, dass selbst die glühendsten Bond-Fans mehr von der Landschaft als von der Filmgeschichte des Basars fasziniert sein dürften.

Laleliim Stadtteil Fatih bietet einen nostalgischen Blick auf die postsowjetischen 1990er Jahre. Um dorthin zu gelangen, kann man die Yeniçeriler Cd entlang schlendern, vorbei an der großen, etwas vernachlässigten Theodosianisches Forumum die Straßenbahnhaltestelle Laleli zu erreichen. In der Vergangenheit war Laleli ein beliebtes Ziel für Pendelhändler aus den ehemaligen Sowjetländern, die sich hier mit Kleidung und Schuhen eindeckten. Die Pendelverkäufer sind zwar mit der Zeit verschwunden, aber das Viertel hat sich seinen Charme der alten Welt bewahrt. Russisch sprechende Verkäufer sind immer noch in jedem größeren Kaufhaus zu finden, und die Modestile und Materialien sowie die russische Beschilderung erinnern an die 1990er Jahre.

In den letzten Jahren haben die Einheimischen jedoch erhebliche Veränderungen in Laleli und dem nahe gelegenen Bezirk Aksaray festgestellt. Der Zustrom syrischer Migranten hat neues Leben und neue Kultur in die Gegend gebracht. Es wurden zahlreiche rein arabische Kneipen eröffnet, die Zahl der Gläubigen in den Moscheen ist gestiegen, und in der Umgebung sind syrische Geschäfte entstanden. Auch wenn dieser Wandel aus der Sicht eines Anwohners dramatisch erscheinen mag, stellt er doch eine natürliche Entwicklung für die Stadt als Ganzes dar. Istanbul war schon immer ein Schmelztiegel verschiedener Kulturen und Gemeinschaften, der sich ständig erneuert, da Menschen mit unterschiedlichem Hintergrund die Stadt zu ihrem Zuhause machen.

Diese Mischung der Kulturen bringt eine Explosion der Geschmacksrichtungen mit sich, und das Laleli ist ein Muss für Liebhaber der nahöstlichen Küche. Für den besten Hummus der Stadt sollten Sie das Buuzecedi Lokantası ist sehr zu empfehlen. Dieses bescheidene Lokal bietet eine Reihe von köstlichen Gerichten wie Falafel, Bakla-Bohnen und Auberginen zu äußerst günstigen Preisen an. Für diejenigen, die ein Restaurant bevorzugen, Vezir Han Şark Sofrası ist eine weitere ausgezeichnete Wahl. Wenn Sie durch diese lebhaften Straßen schlendern, werden Sie feststellen, dass Laleli eine einzigartige, charmante Mischung aus Nostalgie und nahöstlichem Charme bietet.

Das Aquädukt von Valensdas auch als Aquädukt von Valenta bekannt ist, ist ein Muss für jeden, der Istanbuls Stadtteil Fatih erkundet. Das im 4. Jahrhundert errichtete Aquädukt ist eine beeindruckende technische Meisterleistung, die den Test der Zeit überstanden hat. Die Website Kalenderhane CamiiDie Moschee, eines der faszinierendsten spätbyzantinischen Bauwerke Istanbuls, ist in diesem Aquädukt untergebracht. Auf Wunsch führt Sie der Wächter oder der Imam der Moschee in das Untergeschoss, wo byzantinische Mosaike aufbewahrt werden. Trotz der jüngsten Restaurierungsarbeiten wirkt das Aquädukt immer noch sehr schroff und spiegelt weder seine historische Bedeutung noch seine Größe wider. Dennoch bietet er an einigen Stellen einen malerischen Anblick, vor allem dort, wo er den Atatürk-Boulevard überquert und Busse und Autos unter seinen alten Bögen hindurchfahren.

Von dort aus wird die Zeyrek-Moschee (Zeyrek camii) ist kaum zu übersehen. Seine rosafarbene Fassade ragt aus dem Stadtbild heraus. Das ehemalige Pantokrator-Kloster war ein großer Klosterkomplex, zu dem auch ein Krankenhaus gehörte. Obwohl mehrere Gebäude des Komplexes erhalten sind, ist die Hauptattraktion die Kirche selbst, die 1136 fertiggestellt wurde. Die Kirche besteht aus drei miteinander verbundenen Abschnitten, die ihr eine einzigartige Innenarchitektur verleihen, insbesondere für eine Moschee. Die Reihe von Bögen und Übergängen macht die Erkundung interessant. Das Innere ist leider nur noch wenig von seinem ursprünglichen Zustand erhalten, aber das macht den Reiz eines Rundgangs durch die große Moschee nur noch größer. Halten Sie Ausschau nach Resten von Zierleisten und unverputzten Wänden, die einen Eindruck von der historischen Pracht vermitteln.

Vefa Bozacisi: Ein historischer Geschmack von Istanbul. Nur fünf Gehminuten von der Zeyrek-Moschee entfernt befindet sich das legendäre Vefa Bozacisiein Lokal, das für den Verkauf von Boza, einem türkischen Getränk, bekannt ist. Boza, ein fermentiertes Getränk aus Bulgurweizen, erfreut sich in der Türkei und auf dem Balkan großer Beliebtheit. Das Getränk ist für seine dicke Konsistenz bekannt, die oft mit Joghurt verglichen wird, so dass man es eher mit einem Löffel als in einem Schluck zu sich nimmt.

Was Vefa Bozacisi wirklich bemerkenswert macht, ist seine Geschichte. Das 1876 eröffnete Geschäft ist das älteste in Istanbul, in dem noch Boza hergestellt und verkauft wird. Diese reiche Geschichte lässt sich nicht nur an dem Schild mit dem Gründungsdatum ablesen, sondern auch an den abgenutzten Bodenfliesen, die im Laufe der Jahrhunderte durch den Fußgängerverkehr nach und nach abgetragen wurden. Der Laden ist sogar mit dem Vater der Nation, Atatürk, verbunden, der bekannt dafür war, hier eine erfrischende Boza zu trinken. Ein Glas, das an seine Gönnerschaft erinnert, wurde sorgfältig aufbewahrt und kann unter Glas im Laden besichtigt werden – ein Zeugnis für die Bedeutung des Ladens im kulturellen Gefüge der Türkei.

Das kultige Vefa Bozacisi, in dem Boza, ein traditionelles türkisches Getränk aus fermentiertem Bulgur, verkauft wird. Foto: Irina Kaplan

In der Herbst- und Winterzeit, die nicht nur mit dem akademischen Semester, sondern auch mit der Boza-Saison zusammenfällt, besuchen die Studenten der nahe gelegenen Istanbuler Universität den Vefa Bozacisi. Der Boza-Laden ist zwar das ganze Jahr über in Betrieb, aber in den kälteren Monaten wird Boza, das als Wintergetränk gilt, in der Regel an nicht spezialisierten Orten wie Supermärkten, Ständen und Märkten verkauft.

Gleich neben der Universität Istanbul liegt das kleine Viertel Hoca Gıyasettin. Dieses Viertel besteht aus einer charmanten Ansammlung von Holzhäusern, von denen jedes seine eigene Geschichte hat. Einige dieser Häuser stehen leer, andere sind baufällig, während einige renoviert wurden. Das Ergebnis ist eine faszinierende Mischung aus verschiedenen Stilen und Zuständen, die all jene in ihren Bann ziehen wird, die Orte schätzen, die sich dem Gewöhnlichen entziehen.

Ein kurzer Spaziergang entlang der Vefa-Straße führt zu dem kürzlich eröffneten Kilise Camiioder “Moscheekirche”. Wie der Name schon sagt, wurde diese Moschee aus einer Kirche umgebaut, die nicht mehr genutzt wurde. Eine Zeit lang diente sie als Unterkunft für Flüchtlinge, wurde aber inzwischen restauriert und im März 2021 wiedereröffnet. Die Moschee ist bemerkenswert, weil sie byzantinische Mosaike beherbergt, eine Anspielung auf ihre geschichtsträchtige Vergangenheit.

Das Majestätische Süleymaniye-Moschee. Die Süleymaniye-Moschee ist eine der Hauptattraktionen Istanbuls – und das zu Recht. Diese beeindruckende Moschee, die als ein Juwel der osmanischen Architektur gilt, verdankt ihr Design dem berühmten Architekten Mimar Sinan und nimmt einen herausragenden Platz in der Skyline der Stadt ein.

Einer der Hauptanziehungspunkte für einen Besuch der Süleymaniye-Moschee ist ihr Aussichtspunkt. Vom Innenhof der Moschee aus bietet sich den Besuchern einer der besten Panoramablicke Istanbuls. Von hier aus überblickt man das Goldene Horn, die Straße des Bosporus, den Galata-Turm und eine atemberaubende Reihe von Dächern, die alle zusammen ein malerisches, postkartenwürdiges Bild ergeben.

Außerdem ist die Süleymaniye-Moschee nicht nur ein Gotteshaus, sondern auch eine historische Stätte von großer Bedeutung. Sie dient als letzte Ruhestätte von Sultan Süleiman dem Prächtigen, der als einer der größten Sultane des Osmanischen Reiches gilt, und seiner geliebten Frau Hürrem Sultan, auch bekannt als Roxolana. Für Fans der beliebten Fernsehserie Das prächtige Jahrhundert wird ein Besuch hier zu einer Live-Begegnung mit den Figuren, die sie kennen und bewundern gelernt haben.

Im Innenhof der Süleymaniye-Moschee sind Süleyman der Prächtige (einer der größten Sultane des Osmanischen Reiches) und seine Frau Roksolana, die vielen aus der Serie Das prächtige Jahrhundert bekannt ist, begraben. Foto: Irina Kaplan

Die Bezirk EminönüDie Süleymaniye-Moschee, ein geschäftiges Viertel in Istanbul, ist ein pulsierendes Zentrum, das Einheimische und Touristen gleichermaßen anzieht. Von der prächtigen Süleymaniye-Moschee aus kann man leicht zu diesem pulsierenden Viertel am Kai hinunterlaufen, das eine Vielzahl von Erlebnissen bietet, die den authentischen Geist Istanbuls widerspiegeln.

Eine der Hauptattraktionen von Eminönü ist der Ägyptischer Basarder auch als Gewürzbasar bekannt ist. Er ist nach dem Großen Basar der zweitgrößte Markt in Istanbul. Trotz des starken Zustroms von Touristen, vor allem in der überdachten L-förmigen Galerie, bewahrt der Ägyptische Basar seinen Charme mit einer Reihe von Ständen und Geschäften, die eine reiche Auswahl an Gewürzen, Süßigkeiten und anderen Artikeln anbieten.

Nicht weit vom Basar entfernt befindet sich das aus dem 16. Jahrhundert stammende Rüstem-Pascha-Moschee. Nach einer umfassenden Restaurierung wurde diese historische Moschee 2020 wiedereröffnet und zeigt nun wieder ihre beeindruckenden Iznik-Kacheln. Diese Moschee hebt sich von anderen islamischen Bauwerken ab, da sie eine umfassende Abdeckung von Iznik-FliesenDabei handelt es sich um hochgeschätzte Keramikstücke aus der türkischen Stadt Iznik. Diese einzigartigen Kacheln schmücken die Wände der Moschee von oben bis unten und bieten ein eindrucksvolles und visuell beeindruckendes Erlebnis. Keine andere Moschee in Istanbul weist eine so große Anzahl dieser exquisiten Dekorationen auf.

Die historischen Enklaven von Fener und Balat

Die untrennbar miteinander verbundenen Stadtteile Fener und Balat, die sich entlang des Goldenen Horns im Istanbuler Stadtteil Fatih erstrecken, bilden ein unverwechselbares Gebiet, das reich an kulturellen und historischen Schätzen ist. Sie waren einst das Herz des byzantinischen Konstantinopels und beherbergen mehr antike Denkmäler als selbst das berühmte Sultanahmet. Nach der Gründung des Osmanischen Reichs wurden diese Viertel zu einer engen Siedlung für Griechen und Juden und schufen ein multikulturelles Gefüge, das die Gegend noch heute prägt.

Besucher können diese Viertel zu Fuß erreichen, aber wegen des schwierigen Geländes ist es oft bequemer, eine Straßenbahn von Eminonu aus zu nehmen oder eine Fähre zu besteigen, die einmal pro Stunde fährt. Der Wandel, den dieses Gebiet in den letzten zehn Jahren vollzogen hat, ist bemerkenswert. Was einst eine etwas unkonventionelle, ja sogar leicht prekäre Gegend war, die von Anwohnern und herumstreunenden Hühnern bevölkert wurde, hat sich zu einem pulsierenden Zentrum voller Leben und Kunst entwickelt.

Vor etwa sechs bis sieben Jahren begann der Wandel ernsthaft. Vintage-Läden, Cafés und Galerien öffneten ihre Türen und zogen Fotografen mit großen Kameras an, die die Eleganz der alternden Villen und die sich ständig verändernden Straßenszenen einfangen wollten. Heute stellen Fener und Balat eine dynamische Verschmelzung von altem und neuem Istanbul dar – eine lebendige Mischung aus traditioneller Kultur und moderner Kreativität.

Gebäude des Griechischen Lyzeums. Foto: Irina Kaplan

Die Nachbarschaften von Fener und Balat beherbergen mehrere bemerkenswerte Attraktionen, die die reiche Geschichte der Region widerspiegeln. Dazu gehören das Büro und die Kirche des Ökumenischen Patriarchats und das beeindruckende griechische Lyzeum, das einer Burg ähnelt.

Die Besucher können auch die Dimitri Cantemir Café-Museumobwohl der Service ein wenig zu wünschen übrig lässt. Das Café befindet sich in den Ruinen eines Hauses aus dem 17. Jahrhundert, das von Dimitri Cantemir selbst gebaut wurde, einem Staatsmann russisch-rumänischer Herkunft, der einst in Istanbul residierte.

In der Nähe des Wassers, der Bulgarische Kirche St. Stephan zeichnet sich durch eine vollständig gusseiserne Struktur aus. Wenn Ihre Kondition es zulässt, können Sie von der Patriarchatskirche zum ersten Teil des Festungsmauern von Konstantinopel. Der Kleine Blachernae-Palast aus dem 13. Jahrhundert, der sorgfältig restauriert wurde, liegt auf dem Weg. Jahrhundert, der sorgfältig restauriert wurde. Auch mehrere andere byzantinische Denkmäler sind hier zu finden, obwohl sie derzeit wegen Restaurierungsarbeiten geschlossen sind.

Eines der bekanntesten Werke ist das spätbyzantinische Kirche von ChoraSie ist berühmt für ihre atemberaubenden Mosaike. Von 1511 bis 1945 diente sie als Moschee, später wurde sie, wie die Hagia Sophia, als Museum eröffnet. Im Jahr 2019 wurde jedoch ein Dekret unterzeichnet, mit dem die Chora wieder in eine Moschee umgewandelt wurde. Das Gebäude war ein weiteres Jahr lang in Betrieb, ist jetzt aber ausschließlich für Gläubige und nicht für Touristen geöffnet. Die Stadtverwaltung hat zwar versichert, dass die Mosaike weiterhin zu besichtigen sein werden, aber derzeit kann man nur die Außenarchitektur und die gewaltige Moschee bewundern. Strebepfeiler.

Bei einem Spaziergang durch Balat sollte man auf keinen Fall die kultige Agora Meyhanesidas älteste noch existierende Lokal, das traditionelle türkische Meze-Snacks und Alkohol anbietet. Es wurde 1890 von der griechischen Familie Doulidis eröffnet und wurde in den 1960er Jahren populär, nachdem der izmirische Dichter Onur Şenli ein Gedicht mit dem Titel “Agora Meyhanesi” veröffentlichte. Berühmte Persönlichkeiten besuchten das Lokal, in dem rund 280 Filme gedreht wurden, was ihm einen einzigartigen Charme verlieh.

Ein weiterer historischer Meyhane ist der Balat Sahil Meyhanesieinen kurzen Spaziergang entfernt, wo man eine gute Auswahl an Snacks und lokalem Fisch der Saison finden kann.

  • Für Teeliebhaber beherbergt Balat das unglaublich Instagram-taugliche Retro-Café, Naftalin Kdas mehr an ein Antiquitätengeschäft als an ein Café erinnert. In dem Café tummeln sich mehrere Katzen, und es wäre nicht ungewöhnlich, wenn eine von ihnen an Ihrem Tisch sitzen würde.
  • Für einen frühmorgendlichen Besuch in Balat, dem Samt-Café serviert das Frühstück und bietet eine reizvolle Auswahl an antiken Kaffeetassen, aus denen Sie sogar Ihre Lieblingstasse für Ihren Kaffee auswählen können.

Wir entfernen uns von Balat, Eyüp-Berg ist nur ein paar Straßenbahnhaltestellen entfernt. Für Muslime ist es eine Pilgerstätte, in der die Begräbnisstätte eines Gefährten des Propheten Muhammad. Nicht-Muslimen dient er als Aussichtspunkt, der durch den französischen Schriftsteller Pierre Loti bekannt wurde, der einige Zeit in Istanbul lebte. Die Plattform und das Café sind nach ihm benannt und bieten den Besuchern einen romantischen Ort zum Genießen.

Bei einem Spaziergang entlang der Theodosius Mauern kann eine interessante Aktivität für jeden sein, der Istanbul besucht. Es handelt sich um die Festungsmauern von Konstantinopel, die von Kaiser Theodosius im 5. Sie erstrecken sich über eine Länge von etwa fünf Kilometern und weisen die Überreste der ursprünglichen 57 Türme und zehn Tore auf.

Dies ist nicht nur ein Vergnügen für Fans historischer Festungsanlagen, denn die Orte entlang der Mauern bieten malerische Aussichten und ein Gefühl der Ruhe. Auf der Innenseite der Mauern können Sie nicht-touristische Bereiche mit lokalem Charme erkunden, während Sie auf der Außenseite Gemüsegärten sehen, die direkt an den Mauern angebaut wurden. Direkt hinter den Mauern befinden sich außerdem alte muslimische Friedhöfe, die das historische Ambiente der Gegend noch verstärken.

Obwohl die ursprüngliche Treppe, die zu den Mauern führte, heute geschlossen ist, gibt es immer noch Wege, auf denen man sie erklimmen kann. Wenn Sie entlang dieser alten Festungsanlagen spazieren gehen, wandeln Sie auf den Spuren der Geschichte und erleben ein Stück Istanbul, das die Zeit überdauert hat.

Die Stadtmauern von Theodosia wurden im 5. Jahrhundert errichtet und hatten ursprünglich 57 Türme und zehn Tore.

Auf der Innenseite der Mauern befinden sich arme, nicht touristische Gebiete, auf der Außenseite grenzen Gemüsegärten an die Mauern, und gleich dahinter liegen alte muslimische Friedhöfe

Wenn Sie Ihren Spaziergang vom Goldenen Horn entlang der Theodosiusmauern beenden, erreichen Sie die Yedikule Turm. Dieses historische Bauwerk wurde von den Osmanen nach der Eroberung von Konstantinopel errichtet und diente als Gefängnis für den damaligen Adel.

Wenn Sie auf den Edicule-Turm blicken, werden Sie Zeuge eines wichtigen Teils der Geschichte Istanbuls. Dieses Bauwerk trägt die Spuren der Vergangenheit der Stadt und erzählt die Geschichten der Menschen, die einst in seinen Mauern gefangen waren.

Doch der Lauf der Zeit hat diesen alten Bauwerken nicht gut getan. Jedes Jahr stürzen einige der alten Türme der Theodosiusmauer ein und beeinträchtigen mitunter sogar die Straßen. Um dieses historische Erbe zu erhalten, plant die Stadtverwaltung, die Mauern in den nächsten zwei Jahren zu restaurieren. So werden auch künftige Besucher dieser faszinierenden Stadt Zeuge der historischen Pracht dieser Mauern sein und die Geschichte der Theodosiusmauern und des Yedikule-Turms lebendig halten.

Beyoğlu: Istanbuls Knotenpunkt von Kunst, Kultur und Geschichte

Die verführerischen, lebendigen Viertel von Pera und Galatadie heute im Stadtteil Beyoğlu zusammengefasst sind, haben eine unverwechselbare europäische Ausstrahlung in Istanbuls vielfältigem Stadtbild. Die genuesische Stadt Galata, die sich durch ihren Turm und ihre Burgmauern auszeichnet, die sich zum Goldenen Horn und zum Bosporus hinunterschlängeln, vereint sich mit Pera, einer Region, die auf einem Hügel hinter dem Turm liegt. Bereits im 15. Jahrhundert siedelten sich hier Europäer an, vor allem Italiener und Franzosen, aber auch Juden aus Spanien sowie einheimische Griechen und Armenier, die ihre eigene Kultur in den lokalen Lebensstil einfließen ließen.

Mit der Verlegung der iranischen Botschaften nach Pera in der Mitte des 18. Jahrhunderts erwachte das Viertel zu neuem Leben und war geprägt von den einzigartigen Einflüssen der Levantiner, wie die osmanischen Bewohner ihre europäischen Kollegen nannten. Ihr anspruchsvoller Geschmack in Bezug auf Architektur, Küche und allgemeinen Lebensstil verlieh Galata und Pera einen insularen europäischen Charakter innerhalb Istanbuls. Im 19. Jahrhundert führte eine demografische Verschiebung zu einer gleichmäßig verteilten muslimischen Bevölkerung, die größtenteils das Ergebnis europäischer Konversionen war.

Das 19. Jahrhundert erlebte auch einen Bauboom, als die Europäer Schulen, Krankenhäuser und Kirchen errichteten, die ihre Präsenz und ihren Einfluss durch beeindruckende architektonische Entwürfe zum Ausdruck brachten. In der Nähe des Galata-Turms erhebt sich die gotische Turmspitze des Ophthalmologie-Krankenhauses, das ursprünglich ein britisches Militärkrankenhaus war. In dieser Epoche wurden auch die ersten Banken des Osmanischen Reiches an der Bankalar Caddesi (Bankenstraße) gegründet, dank eines jüdischen Finanzmoguls, der ein an der Scharia ausgerichtetes System einführte.

Beyoğluein faszinierender Stadtteil, der sowohl den Charme vergangener Zeiten als auch die Lebendigkeit des modernen Lebens in sich vereint, hat sich im 20. Die Gründung der Republik Türkei führte zur Abwanderung der Konsulate nach Ankara, und die Gründung Israels hatte den Exodus fast der gesamten jüdischen Gemeinde zur Folge. Darüber hinaus zwangen die griechischen Pogrome von 1955 die verbliebenen Griechen, die zuvor dem Bevölkerungsaustausch zwischen der Türkei und Griechenland von 1923 entgangen waren, ihre Heimat zu verlassen.

Nichtsdestotrotz gibt es in Beyoğlu immer noch bedeutende Wahrzeichen, die von der reichen Geschichte der Stadt zeugen. Der Galata-Turm, das bedeutendste Wahrzeichen des Viertels, überragt die Stadt, auch wenn die derzeitige Eintrittsgebühr von 350 Lira (13.45$) einige Besucher abschrecken mag, vor allem angesichts der zahlreichen ebenso beeindruckenden und preisgünstigeren Aussichtsplattformen in Istanbul.

Ein weiteres bemerkenswertes Merkmal von Beyoğlu ist Istiklal-Straßedie früher als Grand Rue de Pera bekannt war. Vor der Gründung der Republik war diese Straße das Epizentrum der europäischen Kultur in Istanbul, das sich in einem architektonischen Schmelztiegel aus Jugendstil, Neoklassizismus und Neugotik sowie eklektischen Häusern mit einer Mischung dieser Stile widerspiegelte. Die Straße war einst ein Zentrum für europäische Theater, Salons und Tavernen, in denen Alkohol ausgeschenkt wurde.

Der demografische Wandel des 20. Jahrhunderts hat das Viertel zwar unbestreitbar verändert, doch der Geist der Lebensfreude, der einst die Istiklal-Straße durchdrang, ist nach wie vor allgegenwärtig. Das heutige Beyoğlu ist ein Viertel, in dem Geschichte und Moderne nebeneinander bestehen, ein faszinierendes kulturelles Mosaik, das von der anhaltenden Anziehungskraft Istanbuls zeugt.

Art. Beyoğlu, das Kunst- und Kulturzentrum Istanbuls, bietet eine große Auswahl an kostenlosen Kunstgalerien, die Kunstliebhaber und Gelegenheitsbetrachter gleichermaßen beeindrucken. Da die Ausstellungen alle paar Monate wechseln, gibt es immer etwas Neues zu entdecken. MeşerYapi KrediDepoMischpultAnna LaudelGaleri ZilbermanGaleri Nev İstanbul und Galerist sind alle besonders sehenswert und bieten eine Vielzahl von faszinierenden und zum Nachdenken anregenden Ausstellungen. Ein wenig entfernt vom Herzen von Beyoğlu, aber ebenso bemerkenswert, ist Arter, das Museum für zeitgenössische Kunst, das jeden Donnerstag freien Eintritt gewährt.

Im Herzen von Beyoğlu, dem Pera-Museum ist ein fesselnder Ort für Geschichts- und Kunstliebhaber. Es beherbergt eine beeindruckende Sammlung von Werken orientalischer Künstler, die sich von der Faszination Istanbuls, den atemberaubenden Aussichten und der Exotik der Harems inspirieren ließen. Die Sammlung umfasst unter anderem Werke des berühmten türkischen orientalistischen Malers Osman Hamdi Bey. In den beiden oberen Stockwerken des Museums werden ständig wechselnde Ausstellungen zeitgenössischer Kunst gezeigt, und jeden Freitagabend ist der Eintritt frei.

Ein bemerkenswerter Neuzugang in der dynamischen Kunstszene von Beyoğlu ist das Kunstzentrum Postane. Das Ende 2021 in einem ehemaligen Postgebäude in der Nähe des Galata-Turms eröffnete Postane vereint Geschichte und Moderne, indem es jahrhundertealte architektonische Merkmale wie die Metallfensterläden bewahrt und gleichzeitig einen Co-Working Space, eine Bibliothek, ein Podcast-Aufnahmestudio, ein Café, einen Merchandise-Shop und einen Veranstaltungsort beherbergt. Egal, ob Sie ein Kunstliebhaber oder selbst ein Künstler sind, Beyoğlu ist ein Viertel, das Kreativität in jeder Form fördert.

Krim-Gedächtniskirche. Nur 200 Meter von der U-Bahn-Station Şişhane entfernt befindet sich eine der faszinierendsten Sehenswürdigkeiten Istanbuls: die Krim-Gedächtniskirche. Sie wurde zum Gedenken an die britischen Soldaten errichtet, die im Krimkrieg 1858-1868 ihr Leben verloren. Dieses dunkel-schöne Gebäude und sein etwas unheimlicher Garten strahlen eine geheimnisvolle Atmosphäre aus.

Das Innere der Kirche beherbergt jedoch eine faszinierende Sammlung von Wandmalereien des schottischen Künstlers Mungo McCosh. McCoshs einzigartiger Ansatz bestand darin, Freunde und prominente Persönlichkeiten aus der anglikanischen Gemeinde und aus Istanbul als Modelle für seine Heiligen und Engel zu verwenden. Er mischte auch großzügig lokale kulturelle Elemente in seine religiöse Ikonographie ein, was zu reizvollen Details führte, wie dem Jesuskind, das einen Simit, ein beliebtes türkisches Sesambrötchen, wiegt, und dem Apostel Thomas, der ein Kaninchen hält, das einst in der Kirche lebte.

Wenn Sie Ihre Erkundungstour durch Beyoğlu fortsetzen, werden Sie auf eine Reihe von katholischen Kirchen stoßen, die alle ihren eigenen Charme haben. Die Kirche des Heiligen Antonius von PaduaDie 1906 errichtete Basilika ist ein neugotisches Meisterwerk und die größte katholische Kirche in Istanbul. Als kleine Basilika genießt sie bestimmte Privilegien, wie die Gewährung von Ablässen.

In der Nähe befindet sich die St. Mary’s Draperis Kirche beherbergt eine der ältesten katholischen Kirchengemeinden der Stadt. Trotz ihres strengen neoklassizistischen Äußeren wird ihr Inneres Sie mit seinem lebendigen Eklektizismus überraschen, mit deutschen Glasfenstern, Gemälden aus der venezianischen Schule und mit Goldverzierungen geschmückten Deckengewölben vor einem beeindruckenden blauen Hintergrund. Diese Kirchen mit ihrer reichen Geschichte und architektonischen Pracht tragen zu dem kulturellen Teppich bei, der Beyoğlu zu einem Muss für jeden Kunst- und Geschichtsliebhaber macht.

Das Innere der Kirche St. Mary Draperis ist sehr eklektisch: deutsche Glasfenster, Gemälde aus der venezianischen Schule und Deckengewölbe mit Goldornamenten auf blauem Grund. Foto: Irina Kaplan

Das kürzlich nach einer umfassenden Renovierung wiedereröffnete Atlas Kino Museum ist ein Juwel im pulsierenden Stadtteil Beyoğlu. Das Innere des Museums mit seinen erhaltenen Wandmalereien aus der Neorenaissance verspricht eine ästhetische Reise in die Vergangenheit. Dieser hochgradig interaktive Raum, der sich sowohl an Liebhaber des alten türkischen Kinos als auch an Kinder richtet, bietet eine fesselnde Erkundung der reichen Filmgeschichte der Türkei.

Folgen Sie der belebten Fußgänger- und Straßenbahnstraße, Istiklalerreichen Sie schließlich die berüchtigte Taksim-Platz. Der Taksim-Platz, der eher für seine lebhaften politischen Proteste als für seine Ästhetik bekannt ist, mag auf den ersten Blick unscheinbar erscheinen, abgesehen von einem eher unauffälligen Denkmal der Republik. Dieser Platz hat jedoch eine große historische Bedeutung. Er war einst ein europäischer Friedhof, dessen Gräber jedoch in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts verlegt wurden.

Trotz der Kontroverse um ihren Bau steht jetzt eine Moschee auf dem Platz, die die größte funktionierende Moschee der Welt widerspiegelt. Griechische Kirche der Heiligen Dreifaltigkeit in Istanbul, der direkt gegenüber liegt. Der Taksim-Platz mit seiner komplexen Vergangenheit und seiner ständigen Präsenz im zeitgenössischen Diskurs steht in starkem Kontrast zu den kunstvolleren und ruhigeren Plätzen der Stadt und spiegelt die vielschichtige Geschichte und die anhaltende Dynamik Istanbuls wider.

Cihangir und Karaköy: Ziellos durch bunte Straßen schlendern: Ein Bohème-Paradies in Istanbul

CihangirCihangir, ein bezauberndes Viertel in Istanbul, verspricht eine reizvolle Erkundung. Bis zu einem Brand im Jahr 1916 wurde Cihangir von spärlichen Holzbauten dominiert. Nach der Katastrophe wurden die verkohlten Überreste durch neue Gebäude nach europäischem und griechischem Geschmack ersetzt.

Als die Zahl der ursprünglichen Bewohner des Viertels zurückging, füllten Einwanderer aus der Zentral- und Osttürkei die Lücken und gaben dem Viertel ihren ganz eigenen Geschmack. Seine Lage – in unmittelbarer Nähe zu den Vergnügungszentren Istiklal und Taksim-Platz – in Kombination mit den erschwinglichen Wohnungen machte Cihangir zu einem bevorzugten Ziel für viele.

Der bekannte türkische Schriftsteller Orhan Pamuk zog nach einem finanziellen Rückschlag aus dem gehobenen Stadtteil Şişli nach Cihangir. Das Viertel ist auch die Heimat von Pamuks Museum der Unschuldwurde 2012 eröffnet. Obwohl es sich auf seinen gleichnamigen Roman bezieht, ist das Museum ein eigenständiges, faszinierendes Portal zur Alltagskultur.

Im Laufe der Zeit zogen die Erschwinglichkeit und die zentrale Lage von Cihangir eine lebendige Gemeinschaft von Künstlern, Schriftstellern, Intellektuellen und Mitgliedern der LGBTQ+-Community an. Diese eklektische Mischung von Bewohnern, die oft als Bohemiens angesehen werden, machte Cihangir zu einem Epizentrum der Vielfalt und Inklusivität. Als der Ruf des Viertels wuchs, stiegen auch die Lebenshaltungskosten, was zu einem Zustrom von Ausländern führte, die das Bohème-Leben genießen wollten, während die einheimischen türkischen Arbeiter in andere Stadtteile abwanderten.

Heute gilt Cihangir als das englischsprachigste, veganfreundlichste und LGBTQ+-freundlichste Viertel der Stadt und ist damit einer der lebenswertesten Stadtteile Istanbuls. Das pulsierende Herz des Viertels befindet sich an der Fünf-Straßen-Kreuzung in der Nähe der Firuz-Agha-Moschee, wo Coffeeshops der dritten Generation den Erdgeschossen der Häuser Leben einhauchen. Wenn Sie nach Westen gehen, erreichen Sie Çukurcuma, ein Paradies für Antiquitätenhändler. Ein kurzer Spaziergang in Richtung Südosten bringt Sie in einen ruhigeren, aber ebenso faszinierenden Teil von Cihangir, der näher am Bosporus liegt. Es ist leicht, sich im Gewirr der bunten Straßen zu verirren, aber das gehört in Cihangir zum Charme.

Eingang zum Antiquitätengeschäft Karadeniz Antik in Çukurcuma.

Die Wahl, wo man in Cihangir essen oder einen Kaffee trinken möchte, ist keine schwierige Aufgabe. Dank der anspruchsvollen Besucher, von denen viele mit ihren Laptops auf der Suche nach einem arbeitsfreundlichen Café sind, ist das Viertel voll mit Lokalen, die ausgezeichnetes Essen, Kaffee, WLAN und Steckdosen anbieten.

  • Für Kaffee-Liebhaber, Kronotop oder sein Nachbar, Schwedischer Kaffee-Punktsind Pflichtbesuche.
  • Yasar Ustanin Dondurmasi ist eine kleine Eisdiele, die häufig auf den Listen der besten Eisdielen in Istanbul zu finden ist.
  • Wenn Sie Lust auf einen frischen Simit – einen türkischen Bagel – haben, kommen Sie vorbei Cihangir Tarihi Simit Fırini und vielleicht haben Sie das Glück, einen direkt aus dem Ofen zu bekommen.
  • Für einen raffinierten Abend sollten Sie ins 21 oder Geyik für Cocktails.
  • Cafe Susam ist eine vielseitige Wahl für eine Mahlzeit oder eine entspannende Tasse Tee in einer entspannten Umgebung.

Das angrenzende Viertel Karaköy bietet ein anderes Flair. Obwohl es dicht mit Cafés, Bars, Kneipen und Galerien bevölkert ist, kann es sich manchmal etwas aufgesetzt anfühlen. Dennoch hat es seinen einzigartigen Charme bewahrt. Eines der faszinierendsten Freimaurer-Gebäude der Stadt, Ziraat Bankbefindet sich hier, auch wenn es derzeit wegen Renovierung geschlossen ist. Die faszinierende Fassade mit der Darstellung von Hiram Abiff, dem mythischen Gründer der Freimaurerei, ist immer noch zu sehen.

Die Straßen von Karaköy.

In unmittelbarer Nähe finden Sie die Yeraltı Camiieine unterirdische Moschee mit niedrigen, gewölbten Gewölben. Ein weiteres verstecktes Juwel ist die Russisch-Orthodoxe Kirche Die einzige funktionierende Pfarrei, die 1873 für russische Pilger gegründet wurde, befindet sich im fünften Stock eines Wohnhauses. Interessanterweise dienten die unteren Etagen einst als Pilgerhotel.

Versteckt zwischen den Kaffeehäusern liegt die Kirche der Autokephales Türkisch-Orthodoxes Patriarchatein Zeugnis der turbulenten Geschichte. Es wurde in den frühen 1920er Jahren als Alternative zum Ökumenischen Patriarchat gegründet und wird von keiner anderen orthodoxen Gemeinschaft anerkannt. Dennoch bleibt es ein faszinierendes Merkmal des Viertels und dient sowohl als Sitz des Primas als auch als Haupttempel. All diese Sehenswürdigkeiten sind nur einen gemütlichen Spaziergang von einem Café zum anderen entfernt und machen die Erkundung zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Tauchen Sie ein in Şişli und Beşiktaş: Entdeckung der nicht-touristischen Reize von Istanbuls europäischer Seite

Vom Taksim-Platz aus geht es in das Viertel der Şişli ist wie ein Hauch von frischer Luft inmitten der pausenlosen Energie der Stadt. Şişli ist in erster Linie ein Wohnort für europäische Türken, darunter die Familie des berühmten Schriftstellers Orhan Pamuk, und zeichnet sich durch eine besondere Atmosphäre aus, in der die Einheimischen eher die Bar in der Nachbarschaft aufsuchen als die Moschee.

Das Viertel ist voller Jugendstilhäuser, vor allem entlang der Kurtuluş-Straße, und bekannt für seine feinen Bäckereien, in denen Mandelgebäck und Tahinli çörek, ein süßes Blätterteiggebäck, unbedingt probiert werden sollten. Die Bomontiada Das Kulturzentrum, das in der ersten Brauerei des Osmanischen Reichs untergebracht ist, die von den Schweizer Brüdern Beaumonti gegründet wurde, ist ein faszinierender Ort. Heute beherbergt es eine Reihe von Cafés und Kneipen (ein Hotspot für Liebhaber von Craft Beer), das Museum von Ara Güler – Istanbuls berühmtestem Fotografen – und einige Galerien.

Ein kurzer Spaziergang führt Sie zu Nisantasi-Parkdie für ihre ungewöhnlich hohe Konzentration von Straßenkatzen bekannt ist, und Maçka-Parkein beliebtes Picknickziel. Von dort aus können Sie bei einem gemütlichen Spaziergang in den benachbarten Stadtteil Beşiktaş gelangen.

Beşiktaş, ein pulsierendes Zentrum, das vor allem von Istanbulern besucht wird, ist der perfekte Ort, um abseits der Touristenströme in das Alltagsleben der Stadt einzutauchen. Im Herzen dieses Viertels befindet sich das Tarihi Simit Cafe bietet köstliche Simits, eine Art türkischer Bagel, die Sie genießen können, während Sie in Richtung des neobarocken Ortaköy-Moschee. Die am Bosporus und neben der Brücke gelegene Moschee bietet mit ihren komplizierten Details einen malerischen Anblick.

Ganz in der Nähe wimmelt es von Geschäften, die Kumpir anbieten – gebackene Kartoffeln mit einer Vielzahl von Belägen. Es ist nicht leicht herauszufinden, was die Menschen wirklich nach Ortaköy zieht: der unwiderstehliche Reiz, Fotos vor dem Hintergrund der prächtigen Moschee zu schießen, oder das einfache Vergnügen, einen heißen Kumpir zu verzehren, während man am Bosporus faulenzt.

Eine neobarocke Moschee in Ortaköy. Foto: Irina Kaplan

Arnavutköy, Bebek und Tarabya sind bezaubernde Stadtteile, die sich perfekt für gemütliche, ungeplante Spaziergänge eignen. In den Vierteln findet man bezaubernde Holzvillen aus dem 19. und 20. Jahrhundert, eine breite Promenade, die zur stillen Einkehr einlädt, fleißige Fischer, griechische Kirchen und malerische Häfen.

Die Yalıs, wie die hölzernen Herrenhäuser vor Ort genannt werden, sind ein architektonischer Leckerbissen. Hauptsächlich aus dem 19. und frühen 20. Jahrhundert stammend, mit einigen seltenen Funden aus dem 18. Jahrhundert, zeigen diese Strukturen eine Mischung aus Barock, Neobarock und osmanischem Stil. Unabhängig von ihrem Alter oder ihrem Erhaltungszustand verleihen sie einem Spaziergang am Wasser Charme. Ihre Lage am Wasser ist jedoch ein zweischneidiges Schwert: Gelegentlich kommt es vor, dass ein Schiff nicht richtig navigiert und gegen die malerischen Bauwerke kracht.

Das Gebiet ist auch mit verschiedenen ausländischen Botschaften und Konsulaten übersät, ein Erbe des 19. Jahrhunderts, als die Kalifatsverwaltung diese erstklassigen Standorte an Nationen verschenkte, mit denen sie freundschaftliche Beziehungen suchte.

Man kann auch besuchen Rumeli Hisareine Festung, die von den Osmanen zur Blockade des Bosporus errichtet wurde. Die Festung ist bemerkenswert gut erhalten und bietet einen atemberaubenden Blick auf die asiatische Küste und den Bosporus. All diese Viertel mit ihrem unverwechselbaren Charme und ihrer einzigartigen Geschichte bieten einen friedlichen Rückzugsort inmitten der geschäftigen Stadtlandschaft Istanbuls.

Die Festung Rumeli Hisar bietet einen herrlichen Blick auf die asiatische Küste und den Bosporus. Foto: Irina Kaplan

  • Während die Cafés in Arnavutköy, Bebek und Tarabya in der Regel etwas teurer sind, ist das Café des Rathauses Arnavutköy Sosyal Tesisleri bietet eine erschwingliche Alternative für diejenigen, die auf ihr Budget achten.
  • Unter diesen stilvollen Lokalen ist das Jedes Cafe & Bar ist in einem umgebauten Herrenhaus untergebracht und bietet denjenigen, die sich nach vertrauter europäischer Küche sehnen, in einem Meer von Kebabs und Borek. Abends werden die Gäste mit Live-Musik verwöhnt, die das Essenserlebnis bereichert.
  • Eingebettet in ein antikes Haus, Antica Locanda bietet eine italienische Variante der lokalen Küche. Der Innenhof des Restaurants beherbergt einen Garten mit einigen Esstischen, der ein ruhiges, abgeschiedenes Ambiente schafft.
  • In einem der berühmten Yalıs der Gegend befindet sich Gazebound bietet die Möglichkeit, am sanft plätschernden Wasser des Bosporus zu speisen. Im Inneren ist die Einrichtung eine Hommage an die große Vergangenheit des Gebäudes.
  • Die Yeniköy Kahvesimit seinem ruhigen Innenhof, der einen weiten Blick auf den Bosporus bietet, bietet eine rustikale Café-Atmosphäre zu moderaten Preisen.
  • Zum Dessert sollten Sie nicht verpassen Mini DondurmaEin unscheinbarer Laden, der eine beeindruckende Auswahl an traditionellem türkischem Eis anbietet. Diese geschätzte Eisdiele ist ein bekanntes Ziel für Istanbuler, die eine gastronomische Pilgerreise durch die Stadt unternehmen wollen.

Asiatische Seite. Die bezaubernde Moda: Drehscheibe für Bohemiens, Bibliophile und Gourmets

Eingebettet in Kadıköy, Moda spiegelt die temperamentvolle Atmosphäre von Istiklal auf der europäischen Seite wider, aber dieses asiatische Viertel bietet ein deutlich türkisches Flair, ohne den üblichen Touristenrummel. Modas Fülle an Essensmöglichkeiten, Clubs, Bars und eine Promenade, die für ihre spektakulären Ausblicke auf den Sonnenuntergang bekannt ist, machen es zu einem Muss auf jeder Istanbul-Reise.

Moda hat schon mehrere Jahre in Folge Straßenkunstfestivals veranstaltet. Foto: Irina Kaplan

Das Viertel war Schauplatz eines Wandmalereifestivals, das internationale Künstler anzieht und Moda mit Straßenkunst von Weltrang schmückt. Zu den zahlreichen Lokalen gehört Meşhur Dondurmacı Ali Ustaeine Eisdiele, die Süßmäuler aus der ganzen Stadt anzieht.

Weinliebhaber werden Folgendes zu schätzen wissen Viktor Levi Şarap Evieine bekannte Weinbar, die sowohl für ihre Auswahl als auch für ihre Preise bekannt ist. Liebhaber von Meeresfrüchten sollten nicht verpassen Koçoein Fischrestaurant mit atemberaubender Aussicht und einer unerwarteten Überraschung – einer byzantinischen Kapelle im Untergeschoss. Auch wenn Sie nicht essen möchten, ist die Kapelle für neugierige Besucher geöffnet, obwohl die Fischgerichte des Restaurants sehr zu empfehlen sind.

Antiquitätenjäger und -einkäufer finden in Moda eine Fülle von Schätzen. Und Kunstliebhaber werden Folgendes zu schätzen wissen Müze Gazhaneein neuer Stadtteil, der ein altes osmanisches Gaslager in ein lebendiges Kulturzentrum verwandelt hat. Dieser multifunktionale Raum, der in die Zuständigkeit der Stadtverwaltung fällt, bietet Museen, eine Bibliothek, einen Co-Working-Raum, ein Café und eine Buchhandlung – und das alles zu erschwinglichen Preisen. Der Co-Working-Raum und die Bibliothek sind sogar kostenlos.

Auf dem Weg nach Üsküdar finden Sie die berühmte Jungfrauenturmnur 100 Meter vom Ufer entfernt, auf einer eigenen Insel im Bosporus. Das geschichtsträchtige Bauwerk diente in der Vergangenheit als Leuchtturm, Quarantänestation und Gefängnis. Heute beherbergt es in seiner Struktur aus der Mitte des 20. Jahrhunderts ein Restaurant. Jahrhunderts ein Restaurant. Doch allein seine äußere Schönheit genügt den meisten Besuchern.

Nur 15 Gehminuten von der Anlegestelle Üsküdar entfernt liegt Kuzguncukein charmantes ehemaliges griechisch-jüdisches Dorf. Seine malerische Architektur und Café-Kultur machen es zu einem beliebten Drehort für Fernsehproduktionen. Inmitten der erhaltenen Kirchen, Synagogen und alten griechischen und jüdischen Friedhöfe kann man fast den Nachhall der früheren Bewohner des Dorfes hören.

Kuzguncuk ist ein kleines Viertel, 15 Gehminuten von Uskudar Marina entfernt, einem ehemaligen griechisch-jüdischen Dorf mit schöner alter Architektur und netten Cafés. Foto: Irina Kaplan

Begeben Sie sich von Kuzguncuk aus auf eine Reise den Bosporus hinauf und begeben Sie sich auf den Weg, den die wohlhabende Schicht Istanbuls einst für ihre opulenten Sommerresidenzen bevorzugte. Es erwartet Sie ein prächtiges Sammelsurium an architektonischer Pracht, das von den Reichen und Mächtigen des Reiches zeugt.

Die erste Station auf Ihrem Weg, die Beylerbeyi Sarayı Palast wird Ihre Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Diese kaiserliche osmanische Sommerresidenz mit ihren üppigen Gärten und dem atemberaubenden Blick auf den Bosporus war einst der exklusive Rückzugsort der Sultane. Die sechs Türme und die üppigen Innenräume erzählen von königlichen Ferien und illustren ausländischen Gästen, von der französischen Kaiserin Eugénie bis zum russischen Zaren Nikolaus II.

Ein Stück weiter, eingebettet in die grüne Umarmung eines Wäldchens, steht das barocke Küçüksu Villa oder Küçüksu Kasrı verleiht dem Bosporusufer einen italienisch anmutenden Touch. Die Villa, ein Inbegriff der Eleganz des 19. Jahrhunderts, war die Sommerresidenz eines anderen Sultans und dient heute als Museum, das die Besucher mit seinem beeindruckenden Design und seiner majestätischen Vergangenheit anzieht.

Während Sie Ihre Reise am Bosporus fortsetzen, wird die Anadoluhisarı kommt in Sicht. Dieses asiatische Gegenstück zum Rumeli Hisar wurde 1393 erbaut und ist das älteste osmanische Gebäude Istanbuls. Mit seinen zinnenbewehrten Türmen und robusten Mauern erhebt es sich an der Mündung des Küçüksu-Flusses und ist ein stiller Wächter über die Vergangenheit der Stadt.

Der Fluss selbst bietet ein reizvolles Bild: Boote, die sanft in der Strömung schaukeln, und ruhige Cafés am Flussufer, die zum Ausruhen und Genießen der malerischen Aussicht einladen. Lassen Sie sich bei einer Fahrt auf dem Fluss sanft vom Wasser tragen oder lehnen Sie sich einfach in einem Café zurück und genießen Sie das Ambiente dieser jahrhundertealten Route der Sultane und der sommerlichen Eliten. Jeder Schritt entlang des Bosporus in Asien ist ein Schritt zurück in eine bezaubernde Vergangenheit, die darauf wartet, erkundet zu werden.

Google Map mit Sehenswürdigkeiten und Orten von Interesse

Istanbul abseits der ausgetretenen Pfade: Grüne Oasen und idyllische Inseln erkunden

Wenn die pulsierende Energie Istanbuls überwältigend erscheint, gibt es ruhige Zufluchtsorte, die eine Atempause von der unaufhörlichen Dynamik der Stadt bieten. Von einem ausgedehnten Wald voller Geschichte bis hin zu einem ruhigen Archipel mit Geschichten aus dem Exil und der Sommerfrische – diese Orte versprechen einen Tempowechsel und eine andere Landschaft.

Belgrader Wald: Grüne Erholung zum Greifen nah

30 Kilometer von der Sultanahmet-Moschee entfernt

Inmitten der städtischen Ausdehnung Istanbuls sind Grünflächen eine geschätzte Seltenheit, und der Belgrader Wald bietet einen ruhigen Zufluchtsort nur eine kurze Fahrt von der Stadt entfernt. Der Wald erhielt seinen Namen von den serbischen Gefangenen, die nach der Belagerung Belgrads durch Suleiman den Prächtigen im Jahr 1521 hierher gebracht wurden. Der Wald liegt 20 Kilometer vom Herzen Istanbuls entfernt und ist bei den Einheimischen ein beliebter Ort für ein Picknick. An Wochentagen verwandelt er sich jedoch in einen friedlichen Zufluchtsort, an dem Sie vielleicht zufällig auf die Überreste alter Aquädukte stoßen, die einst die geschäftige Stadt mit Wasser versorgten. Das Maglova-Aquädukt, das von dem berühmten Mimar Sinan entworfen wurde, ist eine Besonderheit.

Die Prinzeninseln: Ein geschichtsträchtiger Archipel

40 Kilometer von Istanbul entfernt

Die Prinzeninseln sind ein idyllischer Zufluchtsort für alle, die eine Pause vom Trubel der Stadt suchen. Der aus neun Inseln bestehende Archipel, von denen vier regelmäßig von Fähren angefahren werden, ist sowohl Zeuge von Geschichten über den in Ungnade gefallenen byzantinischen Adel als auch über die opulenten Sommerresidenzen wohlhabender Griechen, Armenier und Juden. Hier verbindet sich die Geschichte mit der Schönheit der Natur, von alten Kirchen und stattlichen Herrenhäusern bis hin zu üppigen Wäldern und einladenden Stränden. Die Abwesenheit von Kraftfahrzeugen trägt zum Reiz der Inseln bei und sorgt dafür, dass die Luft erfrischend sauber und die Ruhe ungetrübt bleibt. Entfliehen Sie der Stadt und genießen Sie den friedlichen Rhythmus des Lebens auf den Prinzeninseln.

Die Heibeliada-Insel ist eine der neun Prinzeninseln. Foto: Irina Kaplan

Rumelifeneri und Garipçe: Von der Zeit berührte Küstenjuwelen

40 km von Istanbul entfernt

An der europäischen Schwarzmeerküste liegen die Fischerdörfer Rumelifeneri und Garipçe, die beide verlassene genuesische Festungen beherbergen, die an eine vergangene Zeit erinnern. In diesen mythologischen Dörfern sollen die Argonauten auf ihrer Suche nach dem Goldenen Vlies gerastet haben. Heute werden die Besucher von den Fischrestaurants angezogen, die von der Tradition des Fischfangs in den Dörfern zeugen.

In Rumelifeneri steht auch ein Leuchtturm, ein Überbleibsel aus dem Krimkrieg, das von den Franzosen errichtet wurde. Hier ruht vor allem die verehrte muslimische Heilige Sara Saltuk. Nur einen kurzen Spaziergang entfernt bietet Garipçe atemberaubende Ausblicke auf die dritte Bosporusbrücke und den Fluss selbst. Nehmen Sie den Bus 150 von der U-Bahn-Station Haciosman und setzen Sie sich auf die rechte Seite des Fahrers, um die bezaubernde Aussicht auf den Bosporus zu genießen.

Polonezköy: Eine polnische Enklave inmitten türkischer Wälder

40 km von Istanbul entfernt

An der asiatischen Küste, inmitten grüner Wälder, liegt Polonezköy, ein Dorf, das 1842 als unabhängige polnische Siedlung gegründet wurde. Ursprünglich wurde es nach seinem Gründer Adam Czartocki Adampol genannt. Die Dorfbewohner wurden von der Steuer befreit, nachdem sie während des Krimkriegs auf der Seite der Türkei gestanden hatten. In der Folgezeit hat sich das Dorf dem Tourismus zugewandt, wobei Gerichte auf Schweinefleischbasis zu einer kulinarischen Attraktion wurden.

Obwohl es nur noch wenige Polen gibt, ist Polonezköy ein Symbol für die dauerhafte türkisch-polnische Freundschaft und häufig Schauplatz der Unterzeichnung von Verträgen und Memoranden zwischen den beiden Nationen. Katholische Würdenträger, die Istanbul besuchen, statten der Stadt häufig einen Besuch ab. Kirche Unserer Lieben Frau von TschenstochauDas macht Polonezköy zu einem wichtigen katholischen Reiseziel.

Şile: Eine bezaubernde Küstenflucht

90 km von Istanbul entfernt

Weit entfernt vom städtischen Treiben Istanbuls ist Şile ein ruhiger Vorort am Schwarzen Meer, der für seine malerischen Strände bekannt ist. Er bietet einen idealen Rückzugsort für alle, die einen Strandurlaub in der Nähe von Istanbul verbringen möchten. Trotz einer etwas unscheinbaren restaurierten genuesischen Festung und eines alten Leuchtturms ist die Stadt aufgrund ihrer Attraktivität am Meer eine Reise wert. Nehmen Sie den Bus 139 von Uskudar aus, der Sie in zwei Stunden in das Herz von Şile bringt. Wenn die Straßen frei sind, können Sie mit dem Auto auch in einer Stunde dort sein.

Iznik: Ein byzantinisches Juwel zum Greifen nah

140 km von Istanbul entfernt

Iznik, die einstige byzantinische Stadt Nicäa, bietet denjenigen, die wenig Zeit haben, einen Einblick in das türkische Hinterland. Die einstige Hauptstadt des byzantinischen Reiches während der Eroberung Konstantinopels durch die Kreuzfahrer hat noch immer Überreste ihrer glorreichen Vergangenheit bewahrt, darunter die Kirche Ayia Sophia (heute eine Moschee) und bemerkenswert gut erhaltene Festungsmauern. Auch wenn ein Unterwassermuseum, das die bei einem Erdbeben im 4. und 5. Jahrhundert untergegangenen antiken Strukturen und Nekropolen zeigt, noch nicht fertiggestellt ist, gibt es dennoch viel zu entdecken.

Die Stadt liegt an den Ufern des gleichnamigen Sees, der für einige der atemberaubendsten Sonnenuntergänge der Türkei bekannt ist. Umgeben von Olivenhainen ist Iznik bekannt für seine Produkte rund um die Olive, die in den örtlichen Geschäften erhältlich sind – von Olivenöl bis Olivenschokolade.

Einst war Iznik ein wichtiger Lieferant von Keramikfliesen für osmanische Moscheen und Paläste. Heute gibt es in Iznik einen kleinen Markt, auf dem Kunsthandwerker während ihrer Teepausen charmante Souvenirs herstellen. Diese Anhänger und Ohrringe sind preiswert und leicht und eignen sich ideal als Geschenk.

Erreichen Sie Iznik von Istanbul aus mit der IDO-Fähre von der Anlegestelle Yenikapı nach Yalova, gefolgt von einer Fahrt mit dem Dolmusch nach Iznik. Die Fahrt beinhaltet eine zweistündige Rundfahrt auf dem Marmarameer.

Edirne: Ein kultureller Schmelztiegel am Scheideweg

240 km von Istanbul entfernt

Edirne, das frühere Adrianopel, liegt in der Nähe der bulgarischen und griechischen Grenze und ist kulturell enger mit diesen Ländern verbunden als mit der Türkei. Edirne war einst die Hauptstadt des Osmanischen Reiches und behielt seine Bedeutung auch nach der Übernahme dieses Status durch Konstantinopel.

Edirne zeichnet sich durch seine Vielfalt an Nationalitäten und Religionsgemeinschaften aus und kann in dieser Hinsicht nur mit Istanbul mithalten. Die Stadt ist für die Anhänger der Bahá’í von Bedeutung, da ihr Gründer, Bahá’u’lláh, hier zwei Jahre im Exil verbrachte. Obwohl sein ehemaliger Wohnsitz, der heute eine Pilgerstätte ist, für die Öffentlichkeit geschlossen bleibt, können “Freunde des Bahai-Glaubens” eine Einladung erhalten.

Das Kronjuwel von Edirne ist die Selimiye-Moschee, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört und ein architektonisches Meisterwerk von Mimar Sinan ist. Diese Stadt mit ihrer einzigartigen Küche und Geschichte lädt Besucher zu einer bereichernden Erfahrung ein, die keine Grenzen kennt.

Genießen Sie den Reichtum der türkischen Küche: Von Frühstücksritualen bis zu süßen Köstlichkeiten

Die türkische Küche spiegelt die Grundnahrungsmittel der mediterranen Ernährung wider, allerdings mit einer ganz eigenen Note: zart gekochtes Gemüse, cremig pürierte Suppen, zart gegartes Fleisch und Fisch, alles mit reichlich Öl und reichhaltiger Tomaten- und Paprikapaste verfeinert. Die wahre Essenz der türkischen Küche entfaltet sich jedoch in den kultigen Frühstücksaufstrichen, den köstlichen Mezes, dem üppig gegarten Fleisch und den köstlichen Oliven, Früchten und Gemüsesorten.

Ein kultähnliches Ritual: Das türkische Frühstück

Im großen Theater der türkischen Küche spielt das Frühstück die Hauptrolle. Ein typisches türkisches Frühstück, das in der Poesie gefeiert und als fast kultisches Ritual gepflegt wird, bietet eine Fülle von frischem Gemüse, Käse, Oliven, Marmelade, Brot, Eiern und dem so wichtigen Tee. Das Frühstück im Hotel lässt die Pracht des traditionellen türkischen Frühstücks jedoch nur erahnen.

Für ein wirklich tiefgreifendes kulinarisches Erlebnis muss man sich mindestens einen Vormittag Zeit nehmen, um ein authentisches türkisches Frühstück zu genießen. Stellen Sie sich einen Tisch vor, der unter dem Gewicht unzähliger Teller mit verschiedenen Käsesorten, feinsten Oliven, einem dampfenden Menemen (eine Omelette-Variante mit Gemüse) oder Kuymak (die Schwarzmeer-Variante von Fondue), den frischesten Backwaren und endlosen Tassen Tee ächzt. Das einladende Ambiente lädt zum Verweilen und Genießen bis zur Mittagszeit ein.

In der Türkei wimmelt es von Frühstückslokalen, die oft von Migranten aus verschiedenen Regionen des Landes betrieben werden. In jeder Region wird das Frühstück mit lokalen Spezialitäten angereichert, so dass jeder Frühstücksteller eine ganz eigene kulinarische Reise durch die verschiedenen Landschaften der Türkei ist.

In der Welt des türkischen Frühstücks stehen die regionalen Spezialitäten im Mittelpunkt und entführen Sie auf eine kulinarische Reise durch die vielfältigen Landschaften des Landes.

  • Van Kahvaltı EviVan Kahvaltı Evi, eine beliebte Frühstückskette, bietet ein herzhaftes Frühstück an, das typisch für die anatolische Region der Türkei ist. Van Kahvaltı Evi, dessen Filialen in fast allen Stadtteilen zu finden sind, ist für seine Bio-Produkte bekannt, die von vertrauenswürdigen Bauern aus der Region stammen.
  • Doğacıyız Gourmet führt Sie weiter in den Süden nach Antakya, eine Stadt, deren Küche so einzigartig ist, dass sie von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Die Küche von Antakya ähnelt eher den syrischen Aromen als der traditionellen türkischen Küche.
  • Arada steht für die kulinarische Tradition der Levante, bei der das Essen im Vordergrund steht und nicht die “Instagrammability” des Ortes. Für köstlichen Hummus und Falafel sollten Sie am besten syrische und libanesische Lokale aufsuchen; der traditionelle türkische Hummus wird Ihren Erwartungen vielleicht nicht gerecht werden.
  • Für eine Kostprobe der typischen Schwarzmeerküche wie Koymak und Rührei mit Sujuk, Trabzon Serpmeköy Kahvaltısı ist der richtige Ort für Sie.
  • Küff Kolektif in Kadıköy serviert ein köstliches, traditionelles türkisches Frühstück ohne regionalen Einschlag, während Cihangir Sosyal Tesisleri, ein staatlich geführtes Café, bietet preisgünstige Optionen in Verbindung mit einem atemberaubenden Blick auf den Bosporus.
  • In Besiktas, ein paar Blocks weiter Çelebi Oğlu Sk. und Şair Veysi Sk., im Volksmund auch “Frühstücksstraße” genannt, locken mit studentenfreundlichen Preisen und einem lebendigen Ambiente.

Istanbul hat auch eine reiche Tradition an Frühstücksgebäck, mit Sorten wie su boreki (Blätterteiggebäck), pogaca (ein gebackenes Brötchen mit Füllung), açma (gekochter Blätterteig mit Käse) und simit. Die Borek- und Brotläden öffnen früh und sind daher ein beliebtes Frühstücksziel. Der Stadtteil Sariyer, der am Bosporus in der Nähe des Schwarzen Meeres liegt, ist berühmt für seinen Borek. Wenn Sie jedoch Lust auf ein mit Butter bestrichenes Gebäck haben, können Sie sich auf den Weg machen zu Meşhur Karaköy Börekçisi.

Die Suppen-Tradition: Von der schnellen Morgenmahlzeit bis zur Katerkur

Während das traditionelle türkische Frühstück mit mehreren Tellern und lebhaften Gesprächen in der Tat köstlich ist, ist eine häufigere schnelle Morgenmahlzeit in der Türkei die Suppe (Çorba). Um die Vielfalt der türkischen Suppen zu entdecken, besuchen Sie bitte Çorba Evi. Dieses winzige, reine Suppenrestaurant in einer umfunktionierten Kirche bietet etwa 20 verschiedene Suppen an.

Çorba Evi ist ein winziges Lokal, das nur Suppen serviert, etwa 20 Sorten. Es befindet sich in einem der Arbeitsräume einer nicht mehr genutzten Kirche. Foto: Irina Kaplan

Zwei traditionelle Favoriten sind İşkembe und Kelle Paça, die beide aus Innereien, Hufen und Schwänzen zubereitet werden. İşkembe gilt weithin als Katersuppe – allein ihr ungewöhnliches Aussehen kann ausreichen, um Sie wieder nüchtern zu machen. Kelle Paça hingegen hat keinen so einschüchternden Ruf. Sie ist im Wesentlichen eine scharfe türkische Variante von Fleisch in Gelee.

Wenn Sie Kelle Paça probieren möchten, sollten Sie in älteren, spezialisierten Geschäften danach Ausschau halten:

  • Fatih İşkembecisi: Ein altes Suppenhaus im Arbeiterviertel, das seit 1958 in Betrieb ist. In der Nähe des Aquädukts und der Zeyrek-Moschee gelegen, bietet es einen Einblick in die Vergangenheit.
  • Kanaat Lokantası: Dieses Lokal in Üsküdar öffnet um sechs Uhr morgens für die Arbeiter, die zur Frühschicht eilen. Die Suppe ist oft schon vor dem Mittagessen fertig, daher ist es ratsam, früh zu kommen. Aber auch am Nachmittag ist das Lokal einen Besuch wert.
  • Tarihi Haliç İşkembecisi: Dieses Lokal, das seit 1938 besteht, bietet nicht nur traditionelle Suppenrezepte, sondern auch eine coole Antiquitätenladenatmosphäre und einen Blick auf das Goldene Horn.

Lokantas: Erschwingliche, schnelle und leckere Essensoptionen

Lokantas sind preiswerte, unprätentiöse Lokale, die eine große Auswahl an Fertiggerichten zu einem sehr günstigen Preis anbieten. Eine der beliebtesten Lokantas ist Balkan Lokantasıdie in mehreren beliebten Reisezielen Filialen unterhält. Galata-Kücheähnelt zwar anderen Lokantas, zeichnet sich aber durch die Verwendung von Bio-Zutaten, einen ausgewogenen Geschmack und innovative Kombinationen aus. Es bietet auch zahlreiche Optionen für Vegetarier und Veganer.

Erschwingliche und schmackhafte Mahlzeiten gibt es auch in Lokalen, die auf Migranten ausgerichtet sind, wie z. B. das Syrian Buuzecedi Lokantası und Vezir Han Şark Sofrası in Fatih.

Für einen schnellen Imbiss unterwegs bietet sich ein Brötchen mit çig köfteein Gericht, das ursprünglich aus dem Süden der Türkei stammt. Traditionell war es ein Schnitzel aus rohem Fleisch und vielen Gewürzen. Aufgrund des Verbots von rohen Fleischgerichten in der Türkei wurde das Fleisch in çig köfte durch Bulgur ersetzt, was es zu einem vollständig veganen und sehr erschwinglichen Snack macht. Es gibt zahlreiche çig köfte-Verkaufsstellen mit ihren charakteristischen braunen, seltsam geformten Schnitzeln, die meist auf die Fenster gemalt sind.

  • Çiya, ein Restaurant in Kadıköy, ist ein Muss für seine einzigartigen und seltenen Spezialitäten. Der Chefkoch und Besitzer des Restaurants sammelt vergessene türkische Rezepte aus verschiedenen Provinzen und lässt sie in seiner Küche wieder aufleben.
  • Herise İstanbul ist ein kleines familiengeführtes Restaurant in Kadıköy, das für seine hervorragenden Meze und Keşkek bekannt ist, ein traditionelles Gericht aus der Südtürkei, das aus gekochtem Fleisch und Weizen besteht.
  • Gazebo ist ein Restaurant im Stadtteil Yeniköy am Bosporus. Es bietet gutes Essen und ist im Inneren eines alten Herrenhauses eingerichtet, mit einem Flügel in einem der Räume. Die Hauptattraktion ist jedoch der atemberaubende Blick auf den Bosporus.
  • Nr. 19 Essen und Trinken in Cihangir arbeitet nach einem einzigartigen Konzept. Es gibt keine Speisekarte und das Essen wird von der Gastgeberin des Lokals aus saisonalen Produkten zubereitet.
  • Schließlich ist die Pudding Shop ist ein Café, das bereits im ersten Lonely-Planet-Führer erwähnt wird. Es war ein beliebter Zwischenstopp für Hippies, die auf dem Landweg nach Indien reisten, und ist aufgrund seiner historischen Bedeutung und seines Charmes nach wie vor ein bemerkenswerter Ort.

Fisch: Ein Grundnahrungsmittel der Istanbuler Küche

Die geografische Lage Istanbuls ermöglicht den Zugang zu einer großen Vielfalt an einheimischem und importiertem Fisch. Die Fischsaison beginnt in der Regel im Herbst und dauert bis März, was für Liebhaber von Meeresfrüchten ein kulinarischer Genuss ist. Dorade (sarıgöz oder çipura), Wolfsbarsch (levrek), Krabben (karides) und Sardellen (hamsi) sind allesamt einheimische Fische, die häufig in Istanbuls Gerichten vorkommen.

Importierte gefrorene Makrele wird häufig für Balik Ekmek verwendet, ein beliebtes Sandwich, das mit einem Brötchen oder Fladenbrot zubereitet wird. Einer der besten Orte, um dieses kultige Straßenessen zu probieren, ist Super Mario Emin Ustain der Nähe der Galata-Brücke. Obwohl der Stand normalerweise lange Warteschlangen anzieht, lohnt sich das Warten für den gut gereinigten und zubereiteten Fisch.

Für diejenigen, die ein formelleres Essenserlebnis suchen, gibt es in Istanbul zahlreiche Fischrestaurants. Balat Sahil Meyhanesi und Koço sind zwei dieser Lokale, die für ihre hochwertigen Fischgerichte bekannt sind. Egal, ob Sie ein Kenner von Meeresfrüchten sind oder einfach nur ein Feinschmecker, der die lokale Küche erkunden möchte – die Fischgerichte Istanbuls sind mit Sicherheit ein köstliches kulinarisches Abenteuer.

Fischer auf der Galata-Brücke.

Süßigkeiten: Ein köstlicher Teil der türkischen Küche

Baklava und Lokum (türkische Köstlichkeit) sind zwar ikonische türkische Desserts, aber die süße Reise in Istanbul geht weit darüber hinaus. Café Asuman ist bekannt für seine köstliche Kraft-Schokolade und seine stilvollen Desserts, die zwar immer noch süß sind, aber den traditionellen Leckereien einen Hauch von feiner Küche verleihen. Die französische Patisserie, Baylan Istanbul 1923im schicken Stadtteil Bebek ist auch ein Paradies für Dessertliebhaber und ein Vorreiter für Istanbuls Vorliebe für feine Backwaren und Desserts.

Türkisches Eis (Dondurma) ist eine weitere einzigartige Süßigkeit, die eine Erwähnung verdient. Dondurma hat eine unverwechselbare zähe Textur und eine hohe Schmelzfestigkeit, die durch die Zugabe von Salep, einem Mehl aus den Knollen der wilden Orchidee, und Mastix, einem Harz, das für Elastizität sorgt, erreicht wird. Seine einzigartige Textur ist vielleicht nicht jedermanns Sache, aber wer auf den Geschmack gekommen ist, wird oft zu einem begeisterten Fan.

Wer dieses besondere Eis probieren möchte, findet in Istanbul mehrere namhafte Restaurants, die ihre handwerklichen Versionen anbieten:

  • Yasar Ustanin Dondurmasi: Diese Eisdiele in Cihangir bietet eine beeindruckende Auswahl an Sorbets zu sehr günstigen Preisen.
  • Mini Dondurma: Trotz seiner geringen Größe bietet diese Eisdiele in Bebek eine riesige Auswahl an Geschmacksrichtungen, die Liebhaber von Süßspeisen aus der ganzen Stadt anlockt.
  • Damla Dondurma: In diesem beliebten Lokal in Kurtulus gibt es nicht nur Dondurma, sondern auch Bouza, eine Art nahöstliches Eis.
  • Meşhur Dondurmacı Ali Usta: Weit und breit bekannt, strömen Menschen aus der ganzen Stadt hierher, um ihr Eis zu genießen.

Die süße Seite Istanbuls zu erkunden, ist ein Erlebnis, das Sie nie vergessen werden, besonders wenn Sie eine Naschkatze sind. Die große Auswahl an Konditoreien in der Stadt, von traditionellen Leckereien bis hin zu innovativen Desserts, bietet für jeden etwas.

Kaffee: Eine tief verwurzelte Tradition in Istanbul

Istanbuls Kaffeekultur hat eine reiche Geschichte, die bis in die osmanische Ära zurückreicht und tief in der Lebensart der Stadt verwurzelt ist. Die traditionelle Art, Kaffee in Istanbul zu genießen, ist ein türkischer Kaffee, der aus fein gemahlenen Kaffeebohnen zubereitet wird, die in einer Kanne (cezve) gekocht, oft gesüßt und in einer kleinen Tasse serviert werden, in der sich der Kaffeesatz absetzen kann. Diese Brühmethode ergibt einen starken, reichhaltigen und vollmundigen Kaffee.

Im Laufe der Jahre ist in Istanbul jedoch eine neue Welle von Kaffeespezialitätenläden entstanden, die sich an eine jüngere Generation von Kaffeeliebhabern wenden, die neue Geschmacksrichtungen und Zubereitungsmethoden suchen. Diese Lokale halten ein Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation und servieren oft eine Mischung aus traditionellem türkischem Kaffee, Espresso und anderen modernen Zubereitungsmethoden.

  • Ağaibedener: Dieses gehobene Kaffeehaus dient auch als Radiosender und bietet eine einzigartige und lebendige Atmosphäre. Neben einer guten Tasse Kaffee können Sie einem türkischen DJ zuhören, der den Charme des Ortes noch verstärkt.
  • Kronotop und EspressoLab: Diese Kaffeeketten versuchen, das Image von gutem Kaffee aufrechtzuerhalten, indem sie sich auf Qualitätsbohnen und Brühtechniken konzentrieren.
  • Schwedischer Kaffee-Punkt: Mit dem Schwerpunkt auf der skandinavischen Kaffeekultur bieten sie eine andere Art von Kaffeeerlebnis in Istanbul.
  • Petra Topağacı: Petra Topağacı ist als eine der Pioniere der hauseigenen Kaffeerösterei in Istanbul bekannt und hat die lokale Kaffeespezialitäten-Szene maßgeblich beeinflusst.
  • Städtische Rösterei und Walter’s Kaffeerösterei: Beide Kaffeehäuser befinden sich in Moda, einem Viertel, das für seine trendigen Cafés bekannt ist. Sie bieten exzellenten Kaffee und geräumige Tische, was sie zu einem idealen Ort zum Arbeiten oder Lernen macht.

Für diejenigen, die mehr von Istanbuls Kaffeespezialitäten erkunden möchten, europeanoffeetrip.com bietet Informationen über 34 Kaffeespezialitäten in Istanbul. Wenn Sie in diese Welt des Kaffees in Istanbul eintauchen, werden Sie eine harmonische Mischung aus Tradition und Innovation entdecken, die ein einzigartiges Erlebnis bietet.

Alkohol: Die Rakı-Kultur und türkische Weine

Der große Istanbuler Fotograf Ara Güler sagte einmal, dass man Fische nicht mit einer Angelrute fängt, sondern mit Rakı. Die Trinkkultur der Türkei ist tief in ihren Traditionen verwurzelt, wobei Rakı ein besonders ikonisches Getränk ist. Rakı ist eine starke Spirituose mit Anisgeschmack, wie man sie in verschiedenen Balkanländern und im Nahen Osten findet. Für die Türken ist Rakı jedoch mehr als nur ein Getränk – er ist ein Teil des nationalen Erbes.

Rakı wird in der Regel mit Wasser verdünnt und langsam aus hohen, dünnen Gläsern geschlürft, während man sich lange unterhält. Er wird oft mit Meze genossen, einer Auswahl an kleinen Gerichten, die oft Fisch, Olivenöl und eine Reihe von meist veganen Zutaten enthalten. Der traditionelle Ort, um Rakı und Meze zu genießen, ist ein Meyhane, eine Art türkische Taverne. Einige der besten Meyhanes in Istanbul sind Asmalı Cavit und Agora Meyhanesidie beide den Geist der alten Istanbuler Lokale bewahren.

Die Türkei hat auch eine aufblühende Weinszene, mit vielen einheimischen Rebsorten, die in den Regionen des Landes angebaut werden. In Istanbul gibt es mehrere Orte, an denen Sie türkische Weine probieren können:

  • Weingut Solera: In der Nähe von Istiklal gelegen, bietet dieses Weingut ausschließlich türkische Weine zu sehr günstigen Preisen an. Der Service ist freundlich, und es gibt eine große Auswahl an Mezes. Nebenan ist Pizzeria Oleawo Sie eine Pizza bestellen können, die Sie zu Ihrem Wein genießen können.
  • Foxy Istanbul: Diese Bar in Besiktas ist ebenfalls auf türkische Weine spezialisiert und ein beliebter Ort für Einheimische und Touristen gleichermaßen.

Einkaufen und Souvenirs: Von Designerwaren bis zu antiken Fundstücken

Die Türkei, insbesondere Istanbul, ist ein Einkaufsparadies mit Angeboten für jeden Geldbeutel. Dank einer Kombination wirtschaftlicher Faktoren sind die Preise für viele Waren und Dienstleistungen relativ niedrig, was sie zu einem erschwinglichen Reiseziel für Touristen macht.

Einkaufen mit Markenprodukten: Entlang der Istiklal-Straße und in der näheren Umgebung finden Sie eigenständige Geschäfte bekannter Marken. Wenn Sie ein konzentrierteres Einkaufserlebnis wünschen, sollten Sie Einkaufszentren besuchen wie Cevahir in Şişli oder die üppige Kanyon in der Nähe der U-Bahn-Station Levent. Es ist erwähnenswert, dass mehrere große Marken wie LC Waikiki, De Facto, Mavi, Cotton, Colin’s und Philipp Plein aus der Türkei stammen und ihre Preise vor Ort deutlich günstiger sind. Auch globale Marken wie H&M, Mango, Levi’s und Zara haben Fabriken in der Türkei, was bedeutet, dass ihre Preise deutlich niedriger sein können als in anderen Ländern.

Antiquitätenhändler Nevzat Onmus, Besitzer von AntikAci und eines vierstöckigen Requisitenlagers für das Kino Plato Platonik. Es ist durchaus möglich, in das Lagerhaus zu gelangen (wenn dort keine Dreharbeiten stattfinden) und zu versuchen, einige der Requisiten zu kaufen

Lokale Designer: Für ein einzigartiges türkisches Einkaufserlebnis empfehlen sich Geschäfte wie Aponia-Laden und Crashgalatadie Kleidung mit unverwechselbaren Drucken anbieten, die die türkische Kultur widerspiegeln. Die Kette für vegane Schuhe und Accessoires, Dogoin Istanbul, in denen Sie Schuhe und Accessoires mit Katzen, dem Galata-Turm und anderen ikonischen Istanbuler Motiven finden können.

Antiquitäten und Vintage: Das Viertel Cukurcuma, das durch Orhan Pamuk berühmt wurde, ist bekannt für seine vielen Antiquitätengeschäfte. Aslı Günşiray Innenräume und das vierstöckige Alaturcahousedie sich auf Teppiche, Textilien und Geschirr spezialisiert haben, gehören zu den besten. Antik Aci ist ein weiteres großes Antiquitätengeschäft, das einen Besuch wert ist. Für Bibliophile, Denizler Kitabevi auf der Istiklal ist ein großartiger Ort für gebrauchte Bücher. Vintage-Liebhaber sollten auch Kadıköy erkunden und Läden wie Sah Galeri. Schließlich ist die Feriköy Antika Pazarı Der Flohmarkt in Şişli, der sonntags geöffnet ist, ist eine Fundgrube für Secondhand- und Vintage-Artikel.

Feriköy Antika Pazarı

Ganz gleich, ob Sie sich selbst verwöhnen oder einzigartige Geschenke für Ihre Lieben finden möchten, in der Türkei gibt es viele kulinarische Köstlichkeiten und Produkte, aus denen Sie wählen können.

  • Oliven: Die Türkei ist für ihre hervorragenden Oliven bekannt. In fast jedem Supermarkt finden Sie eine Vielzahl preiswerter und dennoch schmackhafter Varianten von Marken wie Marmarabirlik. Wenn Sie jedoch eine größere Auswahl suchen, sollten Sie die lokalen Märkte in Kadıköy oder Eminonyu aufsuchen, wo Sie Oliven aus verschiedenen Regionen mit unterschiedlichem Salzgehalt und sogar gewürzte oder gegrillte Varianten finden können.
  • Käsesorten: Supermärkte wie Carrefour oder Migros bieten eine gute Auswahl an lokalen Käsesorten, aber für handwerklichere Produkte sollten Sie die lokalen Märkte aufsuchen. Dort finden Sie reifen Ziegenkäse und andere frische Käsesorten aus verschiedenen Regionen. Alternativ können Sie auch Frühstücksstände besuchen wie Namlı Gurme.
  • Süßigkeiten: Die beste Baklava finden Sie bei Karaköy Güllüoğlu. Türkische Köstlichkeiten (Lokum) sind überall erhältlich, aber für eine einzigartige Abwechslung können Sie Granatapfel in Würstchen oder mit verschiedenen Belägen, wie Rosenblättern oder Pistazien, bestreut probieren. Für türkischen Kaffee sollten Sie gemahlenen Kaffee kaufen Mehmet Efendi Kaffee von Eminonu. Die Uc Yildiz Konditorei in Beyoglu bietet handgefertigte türkische Köstlichkeiten mit ungewöhnlichen Füllungen wie Zimt und Mastix.
  • Kolonya: Kolonya, ein lokales Desinfektionsmittel aus der Zeit vor Covid, gibt es in verschiedenen, meist pflanzlichen Duftnoten und ist ein perfektes, einzigartiges türkisches Souvenir. Besonders beliebt ist das nach Zitrone duftende Kolonya der Marke Eyüp Sabri Tuncer.
  • Pflanzliche Kosmetik: Denken Sie daran, Rosenwasser, Aromaöle, Schwarzkümmelöl, handgemachte Seifen, Kräutertees und andere Bio-Produkte mitzubringen. Sie finden diese Produkte auf dem ägyptischen Markt oder in Aktar-Fachgeschäften in der ganzen Stadt. Diese Naturprodukte stehen nicht nur für die türkische Tradition der Kräuterheilkunde, sondern sind auch ein sinnvolles und praktisches Geschenk.

Ein Zimmer mit Aussicht: Wo man in Istanbul übernachtet

Imposante Moscheen, belebte Basare und eine verlockende Gastronomie gehören zu den unzähligen Attraktionen Istanbuls. Die Wahl der richtigen Unterkunft kann dem Charme der Stadt jedoch eine ganz neue Dimension verleihen. Ob ein luxuriöses Boutique-Hotel oder eine gemütliche Ecke in einem historischen Viertel – die Stadt hat für jeden Geschmack und jede Vorliebe etwas zu bieten.

Sultanahmet, das historische Herz Istanbuls, beherbergt eine Fülle von Hotels, die sich zwischen der berühmten Blauen Moschee und der Aya Sofia befinden. Bei Einbruch der Dunkelheit wird es jedoch merklich ruhiger, da sich die Touristen des Tages zurückziehen und eine ruhige Hülle voller Souvenirläden und Restaurants zurücklassen. Die Unterkünfte in Sultanahmet sind ideal für alle, die einen Rundgang durch die Museen machen möchten, und bieten den Vorteil der Bequemlichkeit.

  • Eresin Hotel ist ein bemerkenswertes Hotel in diesem Viertel. Seine archäologischen Wurzeln reichen bis in die frühen 1990er Jahre zurück, als bei Ausgrabungen Mosaike und Säulen zutage kamen. Anstatt diese Artefakte in ein Museum zu verbannen, werden sie nun stolz in die Architektur des Hotels integriert.
  • Ein paar Schritte entfernt liegt das Hagia-Sofia-Villen Istanbul (Teil von Hilton Hotels), berühmt für seinen antiken Hamam-Komplex, der die Vergangenheit wieder aufleben lässt.
  • Alternativ dazu können Sie Ihren Aufenthalt in dem skurrilen Kybeleein Hotel, das von seinen Besitzern üppig dekoriert wurde.

Für Reisende, die in das pulsierende Leben Istanbuls jenseits der historischen Sehenswürdigkeiten eintauchen möchten, bieten sich die Stadtteile Beyoglu und Kadıköy an. Beyoglu ist zwar weitläufig und unberechenbar, hat aber auch seinen Reiz. Ein Wort der Vorsicht für den unvorsichtigen Reisenden: Unterkünfte in der Nähe der britischen Botschaft können Sie in das weniger begehrte Viertel Tarlabasi verleiten. Es ist jedoch nur ein kurzer Spaziergang zu einigen der faszinierendsten Orte rund um den Galata-Turm, Karaköy und Cihangir.

Der Charakter von Beyoglu zeigt sich auch in den Boutique-Hotels. Die historischen, restaurierten Villen von Meroddi Charme der alten Welt, während die Erhabenheit der Pera-Palastdas ursprünglich für europäische Reisende gebaut wurde, die mit dem Orient-Express anreisten, entführt Sie in eine Zeit des Luxus und der Muße.

Wenn Sie in das pulsierende Leben und die reiche Kultur Istanbuls eintauchen wollen, kommt es darauf an, wo Sie Ihren Kopf hinlegen. Wählen Sie mit Bedacht und lassen Sie Ihre Unterkunft Ihre türkische Eskapade bereichern.

In Istanbul gibt es eine Vielzahl von Hotelketten, von denen sich viele an Geschäftsreisende richten und weit entfernt von Touristenattraktionen liegen. Kettenhotels in der Nähe von Touristenattraktionen bieten jedoch oft wettbewerbsfähige Preise im Vergleich zu unabhängigen Hotels und bieten gleichzeitig ein gleichbleibend hohes Serviceniveau.

  • Ramada by Wyndham Istanbul Altstadt ist eine solide Wahl und bietet kostenloses Frühstück und häufige Zimmer-Upgrades ab $79 pro Nacht.
  • Das Radisson Istanbul Sultanahmet ist eine weitere empfehlenswerte Wahl, die ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Die Zimmerpreise beginnen bei $156 pro Nacht und befinden sich in idealer Lage.
  • Mercure Istanbul Sirkeciin der Nähe des Bahnhofs Sirkeci im Stadtteil Fatih gelegen, bietet beeindruckende Unterkünfte zu Preisen ab $147 pro Nacht.
  • Im asiatischen Teil von Istanbul, DoubleTree By Hilton Istanbul-Moda sticht hervor. Das Hotel liegt nur einen Steinwurf vom Fährhafen und der Bushaltestelle des Flughafens entfernt. Die Preise für eine Nacht beginnen bei $194.
  • Das Hilton Istanbul Bosporuseines der ersten großen Kettenhotels der Stadt, bietet von seiner Lage auf einem Hügel einen atemberaubenden Blick auf den Bosporus und Beşiktaş. Die Preise beginnen bei $236 pro Nacht.
  • Für einen Hauch von Luxus ist die Orientbank Hotel Istanbul, Autograph Collection. Dieses wunderschöne, brandneue Hotel kostet ab $253 pro Nacht.
  • Das Bebek Hotel von The Stay Collection, ein hochwertiges Boutique-Hotel im Stadtteil Bebek, bietet einen einzigartigen Aufenthalt. Obwohl es weit vom Stadtzentrum entfernt ist, rechtfertigt die Qualität der Unterkünfte den Preis von $655 pro Nacht.
  • Für diejenigen, die den höchsten Luxus und die hohen Standards der Marriott-Kette bevorzugen, JW Marriott Istanbul Bosporus könnte die perfekte Lösung sein. Die Preise beginnen bei $381 pro Nacht.

Der Leitfaden für das Leben und Arbeiten eines digitalen Nomaden

Für den digitalen Langzeitnomaden ist die Wahl einer bequemen, günstigen Gegend für die Anmietung einer Wohnung entscheidend. Der Reiz, jeden Tag an einen neuen Ort zu reisen, mag zwar verlockend sein, aber der Reiz des Neuen verblasst schnell. Sicher, eine neue Wohnung am abgelegenen Rand der asiatischen Küste mag ein Drittel des Preises kosten, aber ein Wohnsitz in Moda oder Şişli zahlt sich durch die Nähe zu einer Bar, eine starke Expat-Gemeinschaft und einen passenden Lebensstil aus.

Erwarten Sie keine geräumigen Studios in Istanbul. Die meisten bestehen aus kleinen Küchen, Bädern und kombinierten Wohn- und Schlafräumen. Immobilienanzeigen verwenden ein Schema zur Beschreibung der Zimmer: 1+1 bezeichnet eine Einzimmerwohnung mit einem Wohnzimmer usw. Mit ein wenig Geduld können Sie eine gute 1+1- oder sogar 2+1-Wohnung ab $500 finden. Im Bereich von $700-1000 können Sie mit höherer Qualität rechnen – denken Sie an Balkone, Aussicht und hochwertige Möbel. Unmöblierte Wohnungen können ein Schnäppchen sein, und Sie können Ihr neues Domizil leicht über Secondhand-Läden oder Ikea einrichten. Sahibinden.com ist eine wertvolle Quelle für Immobilien, die von Eigentümern angeboten werden. Beachten Sie, dass nicht alle Vermieter auf Ausländer eingehen, die eine Aufenthaltsgenehmigung benötigen, und dass in bestimmten Teilen Istanbuls die Zahl der Aufenthaltsgenehmigungen für Ausländer begrenzt ist.

Bei Airbnb kostet ein einmonatiger Aufenthalt in einer Wohnung ab $1000 in Beyoglu und Balat, $1200 in Moda und $1500 im Gebiet Sultanahmet.

Wenn es um Arbeitsräume geht, bevorzugen türkische Freiberufler gut ausgestattete Cafés mit bequemen Tischen, Steckdosen und schnellem Wi-Fi. Espresso Lab, eine Café-Kette, ist mit seinem arbeitsfreundlichen Ambiente eine gute Wahl. Wer es etwas gemütlicher mag, dem sei die Buchhandlung Türk Alman Kitabevi auf der Istiklal oder die Buchhandelskette Minoa empfohlen.

Für ein künstlerisches Flair sorgen Räume, die Café-, Co-Working-, Kunstgalerie- und Museumsfunktionen in historischen Gebäuden vereinen. Diese weitläufigen Komplexe finden sich in Karaköy und Beyoğlu, wie etwa das Salt Cultural Centre oder die Arter Gallery in Dolapdere. Auf der asiatischen Seite gibt es neben den Buchläden auch interessante Orte wie das neue Müze Gazhane in Kadıköy oder Nevmekan Sahil in Usküdar. Letztlich arbeiten türkische Freiberufler überall dort, wo ein Ladegerät zur Verfügung steht.

SALZ

Navigieren auf Istanbuls Flughäfen: Anreise-Optionen

Istanbul verfügt über zwei Flughäfen: den weitläufigen Istanbul New Airport (IST), der 2019 im europäischen Teil der Stadt eingeweiht wird, und den gemütlicheren Sabiha Gokcen Airport (SAW) in Asien, der von Billigfluglinien bevorzugt wird.

Wer selbst fahren möchte, kann direkt am Flughafen ein Auto mieten. In der geschäftigen Stadt Istanbul kann ein Auto zwar eher hinderlich als hilfreich sein, aber wenn Sie eine Reise durch das Land planen, ist es eine nützliche Option. Inspirationen für einen Roadtrip finden Sie in unseren früheren Veröffentlichungen Artikel über die faszinierendsten Routen der Türkei.

Die Anreise vom Istanbul New Airport (IST) wird durch einen rund um die Uhr geöffneten Flughafen erleichtert. Havaist Busse. Für einen Fahrpreis von 87 Lira (ca. 3.34$) erreichen die Fahrgäste den Taksim-Platz in etwa 90 Minuten. Abgesehen von Taksim bieten die Busse zahlreiche alternative Ziele an. Vom Flughafen aus gibt es auch eine direkte Verbindung zu mehreren türkischen Städten, die Istanbul umfahren. Neben den Shuttlebussen verbinden regelmäßige IETT-Busse den neuen Flughafen mit verschiedenen Metrostationen. Die Nutzung dieser Busse und der Metro kann billiger sein als ein Shuttle und möglicherweise auch schneller, wenn Sie mit dem öffentlichen Verkehrssystem Istanbuls vertraut sind. Google Maps ist ein praktisches Tool, um die Routen zu ermitteln. Die U-Bahn-Linie M11 fährt bis zur Station Kağıthane, von wo aus Sie wahrscheinlich auf ein anderes Verkehrsmittel umsteigen müssen.

Flughafentaxis fahren zu festgelegten Tarifen für verschiedene Stadtgebiete, wobei die Preise nicht von der Tageszeit oder den Wetterbedingungen abhängen. Allerdings tragen die Fahrgäste die Kosten für Brücken und mautpflichtige Straßen, wenn diese Strecken gewählt werden. Eine Fahrt nach Taksim kostet etwa 350 Lira (ca. 13,45$) (in einem gelben Taxi).

Für diejenigen, die am Flughafen Sabiha Gokcen (SAW) landen, wurde die U-Bahn-Linie M4 (Kadıköy – Sabiha Gokcen Airport) 2022 bis zum Flughafen verlängert. Eine Fahrt mit der Istanbulcard kostet 7,67 Lira (0,31$), während ein Einzelfahrschein 15 Lira (0,58$) kostet.

Von Sabiha aus fahren Havabus-Shuttles zwischen 4:00 und 23:30 Uhr zu drei Zielen – Kadıköy, Yenisahra und Taksim Metro. Eine Fahrkarte nach Kadıköy kostet 50 Lira (etwa 1,92$) und die Fahrt dauert etwa eine Stunde. Verschiedene Stadtbusse bieten weniger vorhersehbare Fahrpläne, aber günstigere Preise im Vergleich zu Shuttlebussen.

Die Taxipreise nach Taksim von Sabiha Gokcen beginnen bei 320 Lira (ca. 12,29$). Die Kosten nach Kadıköy auf der asiatischen Seite reichen von 255 (9,80$) bis 435 Lira (16,71$).

Ein Leitfaden für den öffentlichen Nahverkehr

Die pulsierende Metropole Istanbul wimmelt nur so vor Verkehr, ein Szenario, das sowohl einschüchternd als auch potenziell belastend ist. Aber seien Sie versichert, dass es effiziente Alternativen gibt, die gegen die Gefahren von Staus immun sind. Straßenbahnen, U-Bahnen und Fähren sind Ihre Verbündeten, wenn es darum geht, diese dynamische Stadt mit Leichtigkeit zu durchqueren.

Bei Ihrer Ankunft sollten Sie als erstes in eine “Istanbulkart” investieren, eine Mehrzweck-Transitkarte, die Ihnen den Zugang zum öffentlichen Verkehrssystem der Stadt ermöglicht. Istanbulkart-Automaten, bekannt als Biletmatik, befinden sich an günstigen Punkten in der ganzen Stadt, z. B. an U-Bahn-Eingängen, Bushaltestellen und Yachthäfen, sowie in Kiosken und BIM-Supermärkten. Die Automaten bieten eine benutzerfreundliche Oberfläche in englischer Sprache, die einen reibungslosen Kaufprozess gewährleistet. Zusätzlich zum gewählten Fahrpreis ist eine einmalige Kaution von 50 Lira (1,92$) zu entrichten. Beachten Sie, dass diese Automaten nur Banknoten akzeptieren und kein Wechselgeld herausgeben – der gesamte eingezahlte Betrag wird auf Ihr Guthaben angerechnet.

Hier ist es wichtig, dass Sie Ihre Karte immer aufladen. Es ist nicht immer gewährleistet, an jeder Bushaltestelle einen Aufladeautomaten zu finden, und Einwegkarten sind in Istanbul praktisch überflüssig geworden. Die Istanbulkart wird in allen öffentlichen Verkehrsmitteln akzeptiert, außer in den privat betriebenen Minibussen, den Dolmuş.

Für einen malerischen Arbeitsweg bietet sich die die Fähren der Stadt sind die besten Begleiter für den anspruchsvollen Reisenden. Unbeschwert vom Straßenverkehr bieten sie unvergleichliche Panoramen von Istanbul vom Wasser aus, während man eine Tasse Tee vom Bordbuffet schlürft. Die Fähren verbinden die europäische und die asiatische Seite der Stadt, fahren die idyllischen Prinzeninseln an und kreuzen den berühmten Bosporus und das Goldene Horn. Tarifinformationen und Fahrpläne finden Sie auf der Website der Sehir Hatlari Ferry Company, wobei die Preise je nach Entfernung zwischen 12 und 29 Lira (0,46-1,11$) liegen. Für schnellere Überfahrten fahren die IDO-Hochgeschwindigkeitsfähren von ausgewählten Yachthäfen aus.

Schließlich hat die Stadt Straßenbahnliniendie zwei nostalgische Linien durch Istiklal im Stadtzentrum und das Stadtzentrum von Kadiköy führen, bieten eine weitere schnelle und effiziente Transportmöglichkeit. Wenn Sie in Beyoglu wohnen, sollten Sie nach Unterkünften in der Nähe der Straßenbahnhaltestellen Karakoy, Kabatas und Tophane Ausschau halten, um maximalen Komfort zu gewährleisten.

Taxis in Istanbul können über digitale Plattformen wie biTaksi oder Uberoder Sie können einfach ein Taxi an einem Taxistand finden. Anders als in einigen anderen Ländern sind die Preise bei App-basierten Taxidiensten in Istanbul nicht überhöht. Die Apps verbinden Sie lediglich mit einem Fahrer, der nach Beendigung der Fahrt den vom Taxameter angezeigten Fahrpreis in die App eingibt. Dieser Preis wird dann von Ihrer Karte abgebucht.

Vergewissern Sie sich unbedingt, dass Ihr Taxifahrer das Taxameter laufen lässt. Auch wenn Sie sich dafür entscheiden, ein Taxi über eine App anzufordern, ist das keine Garantie gegen mögliche Missetaten. Ein skrupelloser Fahrer könnte zum Beispiel die Fahrt nicht beenden, wenn er Sie abgesetzt hat, und später einen überhöhten Fahrpreis in die App eingeben.

Ab Juni 2023 werden die Taxitarife jährlich aktualisiert, und eine Fahrt in einem gelben oder bordeauxfarbenen Standardtaxi beginnt bei 12,65 Lira (0,49$), wobei jeder weitere Kilometer 8,51 Lira (0,33$) kostet. Für ein luxuriöseres Erlebnis stehen türkisfarbene und schwarze Taxis zur Verfügung, aber beachten Sie bitte, dass diese einen höheren Preis haben.

Wetter und Klima

Das Klima Istanbuls wird stark von seiner einzigartigen Geografie beeinflusst. Die Stadt wird im Norden vom Schwarzen Meer begrenzt, von der Meerenge des Bosporus in zwei Hälften geteilt und vom Marmarameer umspült, was zu einer hohen Luftfeuchtigkeit führt. Die Küstenstadt, die zwischen zwei Kontinenten liegt, verfügt außerdem über eine kleine Bucht, die als Goldenes Horn bekannt ist.

Im Winter wird die Kälte durch die umliegenden Gewässer gemildert, so dass die Temperaturen nur selten unter den Gefrierpunkt sinken. Und selbst wenn dies der Fall ist, ist die Kälte nur von kurzer Dauer. Schneefall ist kein jährliches Ereignis und dauert in der Regel nur zwei bis drei Tage, wenn er auftritt. Die Kombination aus böigen Winden und hoher Luftfeuchtigkeit kann jedoch dazu führen, dass sich der Winter besonders kühl anfühlt.

Eine Lektion, wie man sich für das Istanbuler Wetter kleidet, kann man von den Großmüttern der Stadt lernen, die auf die “Drei-Schichten-Regel” schwören.

Die Regel der “drei Schichten” stammt eindeutig von den türkischen Großmüttern.

Im Sommer kann das Quecksilber auf durchschnittlich 40 Grad Celsius ansteigen. Die für die Stadt typische Luftfeuchtigkeit kann die Hitze noch verstärken, so dass sie als drückend empfunden wird. Wenn Sie einen Besuch im Sommer planen, stellen Sie sicher, dass Ihre Unterkunft über eine Klimaanlage verfügt, und halten Sie immer Sonnenschutzmittel bereit. Für eine angenehmere Reise sollten Sie einen Aufenthalt in den milderen Jahreszeiten im Frühling oder Herbst in Betracht ziehen.

Der Herbst in Istanbul ist eine langwierige Angelegenheit, die sich oft bis in den Dezember hineinzieht und für eine angenehm herbstliche Atmosphäre sorgt. Im Frühling blühen die Magnolien, die ab Anfang März die Stadt schmücken, gefolgt vom Tulpenfest im April. Diese Jahreszeiten bieten eine angenehme Kulisse, um die unzähligen Attraktionen der Stadt zu genießen.

Studie vor der Reise: Literarische und filmische Begegnungen mit Istanbul

Bücher

“Istanbul: Erinnerungen und die Stadt” von Orhan Pamuk ist ein Grundsteinwerk und zu Recht eines der beliebtesten Bücher, um die Essenz Istanbuls zu erfassen. Das Buch des türkischen Nobelpreisträgers ist eine Sachbuchsammlung von Stadtskizzen, persönlichen Erinnerungen und Beobachtungen über das Leben in den jungen Jahren des Autors. Allerdings ist das Istanbul, das Pamuk beschreibt, nicht das Istanbul, das heute existiert. Um das Istanbul von Pamuks Prosa zu finden, muss der Leser also seine Vorstellungskraft einsetzen. Trotzdem sind die in diesem Buch geschilderten historischen und kulturellen Entdeckungsreisen subjektiv fesselnd, witzig und oft aufschlussreich.

“Stamboul Ghost: Ein Spaziergang durch das böhmische Istanbul” von John Freely ist eine Alternative für diejenigen, die mit Pamuks Werk vertraut sind. Obwohl er auf Englisch schreibt, ist Freelys Text einfach und einnehmend. Seine nostalgischen Reflexionen über Istanbul in den 1960er und 70er Jahren werden aus einer anderen Perspektive betrachtet, nämlich aus der eines amerikanisch-irischen Gastdozenten, der in Istanbul einen Bohème-Lebensstil führt. Als Autor eines führenden Istanbul-Reiseführers (und etwa 50 weiterer Werke über Istanbul und die Türkei) erzählt Freely zahlreiche farbenfrohe Anekdoten über die exzentrischen Persönlichkeiten Istanbuls in dieser Zeit. Das Buch, das mit Illustrationen von Ara Güler angereichert ist, bietet eine humorvolle und liebevolle Hommage an Freelys inzwischen verstorbene Freunde und könnte als entzückendes Geschenk für ästhetisch interessierte Freunde dienen, die nach Istanbul reisen.

“Ruhe” von Ahmet Hamdi Tanpınar ist ein Roman, den Orhan Pamuk einmal als das größte jemals über Istanbul geschriebene Werk bezeichnete. Die Erzählung spielt 1939 am Vorabend des Zweiten Weltkriegs und konzentriert sich auf die Beziehung zwischen zwei jungen Männern. Der Stil und die Stimmung des Buches erinnern an die russische Literatur. Neben der für russische Klassiker charakteristischen introspektiven Quälerei finden sich jedoch auch zahlreiche Verweise auf Musik, Liebe und die Stadt Istanbul. Obwohl seit der Abfassung des Buches fast ein Jahrhundert vergangen ist und Istanbul drastische Veränderungen erlebt hat, existiert die Stadt, die Tanpınar beschrieb, immer noch – das verschlafene Usküdar, das gemütliche Kandilli, das staubige Fatih und das geschäftige Beyoğlu. Das Buch ist ein umfassender und zeitgemäßer Reiseführer für Istanbul, was wahrscheinlich darauf zurückzuführen ist, dass Tanpınar sich auf die Einwohner der Stadt konzentriert und nicht nur auf ihre Sehenswürdigkeiten.

Filme

Die Brücke überqueren: Der Klang von Istanbul,” 2005. Dieser Dokumentarfilm des türkischstämmigen deutschen Regisseurs Fatih Akin taucht in den Rhythmus Istanbuls und seiner vielfältigen Musikszene ein. Auch wenn der Film schon ein paar Jahre alt ist und sich die musikalischen Trends weiterentwickelt haben, sind das Herz und die Seele, die in den Erzählungen und Melodien eingefangen werden, zeitlos.

Club der Verlierer,” 2011. Dieser emblematische türkische Film ist erfrischend frei von typischen touristischen Szenen und übertriebenem Drama. Er erzählt die Geschichte von zwei Freunden, die eine Radiosendung mit dem Titel “Losers’ Club” betreiben, die unerwartet an Popularität gewinnt. Der Film ist in Kadıköy angesiedelt und bietet ein authentisches Stück Istanbuler Leben.

Kedi” oder “Königreich der Katzen,” 2016. Dies ist ein herzerwärmender Dokumentarfilm, der die Geschichten von Istanbuls allgegenwärtigen Straßenkatzen und den Menschen erzählt, die ihr Leben mit ihnen teilen. Der Film zeigt verschiedene Katzencharaktere, unterschiedliche menschliche Geschichten und unterschiedliche Stadtteile und ist bemerkenswert sanft und freundlich und zeichnet das Bild einer Gemeinschaft, die die Tiefe von Liebe und Fürsorge kennt. Auch wenn er nicht die üblichen Sehenswürdigkeiten in den Mittelpunkt stellt, bietet er doch fesselnde Ansichten der Stadt aus der Vogel- und Katzenperspektive.

Nützliche Artikel und Leitfäden

Insider-Tipps

An wichtigen religiösen Feiertagen wie Eid al-Fitr und Uraza Bayram sowie an wichtigen nationalen Feiertagen bietet die Stadtverwaltung kostenlose öffentliche Verkehrsmittel an – eine angenehme Überraschung für den ahnungslosen Besucher.

  • Am 1. April erblüht die Stadt anlässlich des jährlichen Tulpenfestes in einem Farbenrausch. Das Herz Istanbuls verwandelt sich in einen Blumenteppich, vor allem in den touristischen Hauptattraktionen wie Sultanahmet und Taksim. Das wahre Epizentrum des Festivals befindet sich jedoch im Emirgan-Park.

  • Für diejenigen, die eine türkische SIM-Karte kaufen wollen, könnte es sich lohnen, einen türkischen Bekannten um Hilfe zu bitten. Die Kosten werden fast halbiert, wenn man sie mit einem türkischen Pass kauft. Eine weitere günstige Alternative ist der Kauf einer eSIM bei Airalo, wo 5 GB nur $12 kosten.

  • Wenn Sie Geld umtauschen müssen, können Geldautomaten Ihr bester Freund sein, wenn Sie keine Wechselstube in der Nähe finden. Denken Sie jedoch daran, dass fast alle Banken eine Abhebungsgebühr erheben.

  • Öffentliche Toiletten sind in Parks keine Seltenheit, und Sie können sie mit Ihrer Istanbulkart bezahlen. Allerdings sind Parks in Istanbul nicht üblich, aber Moscheen, die es in Hülle und Fülle gibt, bieten in der Regel kostenlose sanitäre Einrichtungen. Im Stadtzentrum sind Toiletten leicht zu finden, in der Regel im nächstgelegenen Hotel.

  • Für diejenigen, die Netflix oder Spotify mögen, könnte ein Abonnement dieser Dienste während ihres Aufenthalts in der Türkei ein entscheidender Vorteil sein. Mit einer der weltweit niedrigsten Abonnementgebühren ($1-2) können Sie in der Türkei möglicherweise viel sparen. Eine türkische Bankkarte ist keine Voraussetzung für diesen Vorgang. Deaktivieren Sie einfach Ihr Konto vor Ihrer Reise, loggen Sie sich nach Ihrer Ankunft in der Türkei ein und versuchen Sie, Ihr Abonnement zu verlängern. Das System erkennt Ihren Standort und bietet die Preise in Lira an, die von der mit Ihrem Konto verbundenen Karte abgebucht werden.

Über den Autor:

Irina Kaplan, eine angesehene Religionswissenschaftlerin und leidenschaftliche Istanbulerin, nennt die Stadt seit über drei Jahren ihr Zuhause. Sie ist zutiefst fasziniert von der Vielfalt der religiösen Minderheiten und ihrer Geschichte, und ihre akademischen Interessen sind eng mit ihren täglichen Erkundungen verwoben. Als begeisterte Bibliophile taucht sie oft in die unzähligen coolen Buchläden der Stadt ein. Ihr Interesse gilt auch den einzigartigen Kirchen, die die Skyline Istanbuls prägen und deren architektonische Schönheit und spirituelle Geschichten sie unendlich faszinieren. Es sind jedoch die Friedhöfe Istanbuls, die sie wirklich fesseln, denn ihre stillen Geschichten spiegeln die reiche Vergangenheit und die vielschichtigen Identitäten der Stadt wider.

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